Uvaggio: 100% Schiava grigia
Vinificazione: breve macerazione sulle bucce, con ripasso su vinacce di Lagrein
Affinamento: 6 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia coricata
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: piacevolmente fruttato
Sapore: rotondo e sapido
Longevità: 2 anni
Gradi: 11,5% vol.
Servire a: 10-12°C
Acidità totale: 5,65 g/l
Abbinamenti: dalle merende di formaggi e salumi ai piatti della cucina mediterranea; carni chiare, formaggi freschi dal gusto acido, stuzzicante
con la pizza
ETICHETTA D'ORO - Concorso internazionale packaging 2010
Cantina Sociale Roverè della Luna
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