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Due toscani e un trentino i migliori a Saporbiolio 2010

Due toscani e un trentino i migliori a Saporbiolio 2010
Due toscani e un trentino i migliori a Saporbiolio 2010
Pubblicato il 14 giugno 2010 | 14:36

A Saporbiolio si sono sfidati i migliori oli bio del mondo. Sul gradino più alto del podio l’azienda Buonamici con l’olio bio Cesare Buonamici. Medaglia d’argento per Il frantoio di Vicopisano con il Vicopisanolio Igp Toscano Bio. Bronzo per l’azienda Olio Toniolli con il Toniolli Bio

I migliori oli biologici si sono sfidati alla prima edizione di Saporbiolio, concorso inserito in Sapor Bio, la manifestazione, giunta alla quarta edizione, nata da un'idea di Marco Columbro e Stefania Santini e che si è svolta a Milano dal 11 al 13 giugno.

Sul gradino più alto del podio si è piazzata l'azienda agricola Buonamici di Fiesoli (Fi) con l'olio biologico "Cesare Buonamici". Medaglia d'argento per l'azienda agricola Il frantoio di Vicopisano a Vicopisano (Pi) con il 'Vicopisanolio” Igp Toscano Bio. Bronzo per l'azienda agricola Olio Toniolli di Arco (Tn) con il 'Toniolli Bio”.

Hanno partecipato a questa prima edizione 24 produttori da tutto il mondo (Italia, Grecia, Spagna, Slovenia ecc.). Una cifra considerevole per essere la prima edizione.

Hanno premiato Marco Columbro e l'assessore Maurizio Cadeo del Comune di Milano - Parchi e Arredo Gino Celletti, coadiuvato dagli assaggiatori ufficiali del suo panel Frantoi Celletti & Cultivar, ha poi condotto una degustazione guidata (Olive oil tasting) degli oli premiati ai numerosi partecipanti con bicchierini d'assaggio, descrivendo per ciascun olio: la cultivar, il territorio, il fruttato il piccante, l'eventuale amaro presente (un grande pregio) e gli abbinamenti consigliati dell'olio.

ORO
Az. agr. Buonamici "Cesare Buonamici", Bio, Frantoio - Toscana, Italia

ARGENTO
Il Frantoio di Vicopisano "Vicopisanolio" Igp Toscano Bio - Toscana, Italia

BRONZO
Az. agr. Olio Toniolli "Toniolli Bio" - Trentino Alto Adige, Italia

GRAN MENZIONE

Az. agr. Biologica Morgan - Olio "Morgan" - Istria, Slovenia

Az. agr. Ceraudo Roberto "Olio Extra Vergine Ceraudo" - Calabria, Italia

Almazaras de la Subbetica, Hojiblanca - Cordoba, Spagna

Almazaras de la Subbetica, Picudo - Cordoba, Spagna

Fattoria Ramerino "Guadagnolo Primus" Toscany, Italia

Az. Oliv.Canaiella "Canaiella" - Liguria, Italia

Az.Agr. Trabucchi d'Illasi "San Colombano" Dop Veneto Valpolicella - Veneto, Italia

© Riproduzione riservata

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