Uve: Corvina, Corvinone e Rondinella
Vinificazione e affinamento: selezione dei grappoli, tradizionale appassimento e lunga macerazione degli acini, invecchiamento in botti di rovere, tanta passione e nessuna fretta per ottenere il massimo del gusto
Colore: rosso granata carico
Profumo: si esaltano i profumi caratteristici di frutta rossa matura, nonché balsamici
Sapore: caldo e vellutato al palato, giustamente asciutto e complesso
Gradi: 15% vol.
Servire a: 18°C in ballon
Abbinamenti: ideale con selvaggina, carni impegnative e arrosti. Eccelso con i formaggi molto stagionati
Annata 2007 - MEDAGLIA D'ARGENTO SELEZIONE DEL SINDACO 2011
Annata 2005 - MEDAGLIA D'ARGENTO SELEZIONE DEL SINDACO 2010
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