Uve: Corvina, Rondinella e Molinara
Vinificazione e affinamento: uve scelte, macerazioni prolungate per estrarre il massimo del gusto. L'affinamento è affidato a legni di rovere pregiato e ad una maturazione in bottiglia di qualche mese prima di essere proposto
Colore: rosso rubino con lieve grana
Profumo: vinoso e di carattere
Sapore: deciso, tondo, svela un timbro amarognolo caratteristico
Gradi: 13,5% vol.
Servire a: 16-18°C in bicchieri di medio volume
Abbinamenti: si accompagna a brasati e grigliate di carni ma anche a selvaggina, grazie alla sua buona struttura
MEDAGLIA D'ARGENTO - Selezione del sindaco 2010
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