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Fattoria del Cerro 2007 Vino Nobile di Montepulciano Docg

07 luglio 2010 | 14:21

Fattoria del Cerro 2007 Vino Nobile di Montepulciano Docg

07 luglio 2010 | 14:21

Uve: 90% Prugnolo gentile, 5% Colorino, 5% Mammolo
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata per 15-20 giorni con rimontaggi e delastage
Invecchiamento: il 30% della massa in barrique per 12 mesi e in botte grande per 6 mesi, il restante 70% in botte grande di rovere di Slavonia per 18 mesi
Affinamento: breve passaggio in acciaio inox, seguono 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino di grande concentrazione
Profumo: profumi intensi e fragranti con note fruttate tra cui amarena, viola mammola e vaniglia
Sapore: pieno ed equilibrato
Gradi: 13,8 % vol.
Servire a: 18°C
Abbinamenti: primi saporiti con sughi di carne, grigliate e arrosti, formaggi a media stagionatura

MIGLIOR VINO ROSSO - Oscar del Vino Bibenda 2010

Fattoria del Cerro - Saiagricola Spa
via Grazianella 5, 53045 Acquaviva di Montepulciano (Si)
Tel 0578 767722 - Fax 0578 768040

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