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Altemasi Brut Millesimato Spumante Trentodoc di Cavit S.C.

Altemasi Brut Millesimato  Spumante Trentodoc di Cavit S.C.
Altemasi Brut Millesimato Spumante Trentodoc di Cavit S.C.
Pubblicato il 18 luglio 2010 | 14:22
Uve: 100% Chardonnay
Vinificazione: in bianco a temperatura controllata in acciaio e in barrique; nella primavera successiva si effettua la presa di spuma in bottiglia e affina con permanenza sui lieviti per 24-36 mesi
Colore: giallo paglierino con sfumature verdoline appena accennate
Profumo: complesso, molto fine, fruttato con note minerali e lieve sentore di lievito
Sapore: secco, piacevolmente fresco, di buona ed equilibrata struttura
Longevità: 5-6 anni in locali adeguati
Gradi: 12% vol.
Servire a: 6-8°C
Acidità totale: 6 g/l
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, con frittura di gamberi o scaloppine alla liveronese

Cavit S.C.
via del Ponte 31, 38123 Trento
Tel 0461 381711 - Fax 0461 912700

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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