Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
giovedì 25 aprile 2024  | aggiornato alle 19:23 | 104802 articoli pubblicati

Rational
Salomon FoodWorld
Salomon FoodWorld

Tesori del lago di Sarnico Ultima meta estiva per i Buongustai

 
21 agosto 2010 | 12:11

Tesori del lago di Sarnico Ultima meta estiva per i Buongustai

21 agosto 2010 | 12:11
 

'La Sarneghera” - Il lago e il Liberty di Sarnico è stato il tema dell'ultima gita estiva del Club dei Buongustai di Bergamo. Il programma ha previsto la partenza dal molo di Predore per la gita in battello con guida riservata per la visita delle tre isole e con sosta a Montisola. Per il pranzo il gruppo si è fermato presso il ristorante "Belaeta" dove è stato servito il seguente menu:
Insalata di luccio e trota marinata con vinegrette al balsamico e lamponi, Garganelli alla carbonara di lago "l'orologio del lago", Sformatino di persico in foglie di bieta e polenta di miglio mantecata al basilico, Turbante di salmerino farcito con porri, uva sultanina, nocciole e crema di peperone giallo con riso verde fritto, Millefoglie di lavarello e melanzane con croccante al cioccolato, Zuppa d'anguilla allo zenzero, Spuma di fizz alla pesca
In abbinamento sono stati serviti lo Spumante Brut e il vino bianco dell'Azienda Agricola Tenuta degli Angeli di Carobbio degli Angeli.

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali


Brita
Fratelli Castellan
Pavoni
Agugiaro e Figna Le 5 Stagioni
Union Camere

Brita
Fratelli Castellan
Pavoni

Agugiaro e Figna Le 5 Stagioni
Cosi Com'è
Siggi