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Metodo Classico Oltrepò pavese Doc Classese Millesimato 2003 Brut di Travaglino

Metodo Classico Oltrepò pavese Doc Classese Millesimato 2003 Brut di Travaglino
Metodo Classico Oltrepò pavese Doc Classese Millesimato 2003 Brut di Travaglino
Pubblicato il 01 ottobre 2007 | 00:00
 Tipologia vino: Metodo Classico Oltrepò pavese Doc
Etichetta: Classese Millesimato 2003 Brut
Uvaggio: 70% Pinot nero, 30% Chardonnay
Vinificazione: in bianco, con pressatura soffice dopo cernita uve. Fermentato in piccoli tank di acciaio termocondizionati. Sboccatura a 36 mesi dal tiraggio.
Affinamento: in cantina almeno per 5 anni con permanenza su fecce di 40 mesi
Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: crosta di pane, frutta, erbe
Sapore: elegante e morbido
Longevità: 10-15 anni
Gradi: 12,5-13% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Acidità totale: 6,4-6,7 g/l
Abbinamenti: perfetto con qualsiasi portata, ottimo anche come aperitivo

DIPLOMA DI MERITO FORUM SPUMANTI D'ITALIA 2007
5 GRAPPOLI DUEMILAVINI 2007

Azienda agricola Travaglino di Vincenzo Comi
Località Travaglino 6/A, 27045 Calvignano (Pv)
Tel 0383 872222 - Fax 0383 871106
www.travaglino.it

© Riproduzione riservata

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