Uve: 100% Montepulciano D'Abruzzo
Vinificazione: in acciaio
Invecchiamento: almeno 12 mesi in botti da 500 l, 15 e 25 hl
Affinamento: almeno 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei
Profumo: delicato e al tempo stesso potente, etereo, intenso, di piccoli frutti rossi e marasca
Sapore: ampio, consistente, franco, abbastanza tannico, equilibrato e armonico; retrogusto lungo ed equilibrato
Longevità: 8 anni
Gradi: 14°C
Servire a: 16-17°C
Acidità totale: 5,1 g/l
Abbinamenti: si sposa alla perfezione con l'agnello cotto al forno a legna, carni nobili in genere, cacciagione, brasato di manzo e formaggi stagionati
Annata 2005 - OSCAR DOUJA 2010
Tenuta Cerulli Spinozzi srl
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