Lungo le strade maestre dei menu, lastricate di buone e cattive intenzioni, abbiamo individuato altre due super offerte; la prima offerta ruota intorno alla parola magica, che ci riporta ai menu dei ristoratori veneziani (per varietà e quantità che riempiono Venezia), ovvero i 'menu turistici”, che a dire il vero nella ridente località di Gaggiano diventano un unicum; l'altra proposta è la grigliata con allegato il magico coupon bibita.
Nella cucina degli Angeli (nella foto a destra), che servono piatti lombardi, le offerte sono molteplici, del resto le osterie oggi sono dei veri e propri business place, e allora ecco il pranzo di lavoro, accontentare i manager di passaggio, magari con tovagliette a quadri e sapori robusti, tutto bene; poi ci sono anche i turisti, che però godono di un particolare trattamento solo la domenica e i festivi, per cui turisti non per 'caso” ma della domenica, come i celebri autisti, gioie e dolori delle strade italiane. Anche qui balza subito agli occhi il balzo di prezzo, il manager paga 12 euro e il turista ne paga 25; non male se pensiamo che di solito un manager dovrebbe poter spendere più di un turista, magari col saccopelo in spalla. Mi sorge una domanda: mangiare è veramente un atto democratico?
Al 'Bar La Gabana” (nella foto a sinistra) hanno scelto un'altra strada, la grigliata mista, un piatto che unisce, un piatto che crea compagnia, che fa piacere a tutti, soprattutto con le verdure. Ma questo non basta, per 15 euro presentando il magico coupon si ottiene una bibita, certo che con una buona grigliata ci starebbe meglio un buon bicchiere di Barbera o di Bonarda, anche per onorare la tradizione, ma purtroppo, nonostante la cornice agreste del locale, si preferisce una bibita piena di zucchero, gas e aromi artificiali.
Da una recente statistica, sembra che noi italiani amiamo molto i coupon, per questo ne troviamo ancora dappertutto, gli amici ristoratori ne fanno ancora largo uso; così possiamo annoverare anche il coupon fra le parole magiche della ristorazione italiana. Così è se vi pare.