Uve: 100% Moscato d'Alessandria (Zibibbo)
Vinificazione: macerazione breve a 5°C con le bucce, pressatura e decantazione statica a freddo del mosto
Colore: giallo paglierino con perlage vivace, persistente e sottile
Profumo: fragranza di Zibibbo, di fiori e agrumi
Sapore: vivace, morbido, fresco e con amabilità contenuta. Persistente con i sentori tipici del mosto di Zibibbo di Pantelleria come il dolce, il sapido e con una delilcata e piacevole nota amara. Retrogusto pieno e abboccato
Gradi: 11% vol.
Servire a: 8°C
Acidità totale: 5,3 g/l
Abbinamenti: estremamente versatile. Gradevole fuori pasto e come aperitivo
Annata 2008 - MEDAGLIA D'ARGENTO CONCORSO INTERNAZIONALE VINI DI MONTAGNA 2010
5 STELLE 2011 - GUIDA VINI DI SICILIA
Aziende vitivinicole Miceli
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