Uve: 100% Moscato d'Alessandria (Zibibbo)
Vinificazione: macerazione nel mosto delle uve diraspate e pigiate, pressatura e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: in vasca d'acciaio per almeno 6 mesi
Colore: giallo paglierino carico
Profumo: intenso, aromatico con note di agrumi e fiori
Sapore: aromatico, avvolgente, fresco, molto morbido e persistente. Grande struttura e buon grado alcolico
Longevità: 3 anni dalla vendemmia
Gradi: 13% vol.
Servire a: 10-12°C
Acidità totale: 5,6 g/l
Abbinamenti: piatti della cucina mediterranea, in particolare pesce, pasta con i ricci, gamberi con gelatina di uva, caponata e insalata pantesca
Annata 2008 - MEDAGLIA D'ARGENTO CONCORSO INTERNAZIONALE VINI DI MONTAGNA 2010
Aziende vitivinicole Miceli
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