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Solo il meglio per le “11” del Birrificio Italiano

Solo il meglio per le “11” del Birrificio Italiano
Solo il meglio per le “11” del Birrificio Italiano
Pubblicato il 01 febbraio 2008 | 00:00

Le ottime birre create da Agostino Arioli, patron del Birrificio Italiano, sono frutto della passione che ha segnato le scelte di questo pioniere dei microbirrifici in Italia. Dopo un lungo tirocinio (anche in Germania) nel mondo della birra, nel 1994 Arioli fonda con tre soci l'azienda. Da allora la preoccupazione principale è quella di scegliere le materie prime migliori selezionandole anche in rapporto alle diverse tipologie. 11 le birre prodotte di cui solo 4 tutto l'anno, mentre per le altre è prevista la produzione solo nella stagione più adatta a quel tipo di birra.
 Le 'classiche” (B.I. Weizen, Vûdû, Bibok) si distinguono per i livelli di intensità, mentre le 'speciali” sono caratterizzate da particolari aromatizzazioni, come la 'Cassissona”, una doppio malto ambrata, (6,5% in vol. di alcol) con spumante e aromatizzata al Cassis, o la 'Amber Shock”, altra doppio malto ambrata (7% in vol. di alcol) prodotta per infusione e maturata in bottiglia per assicurare il caratteristico gusto di malto, o la 'Scires”, prodotta da inizio aprile a fine giugno, unendo ciliegie Durone a un blend tra una birra invecchiata e una giovane in fermentazione. Il Birrificio Italiano ha visto premiato questo sforzo costante rivolto alla ricerca del meglio, raccogliendo negli anni numerosissimi premi sia con i singoli prodotti, sia come azienda. Significativo il Premio speciale Interbrau attribuitogli come 'Birreria dell'anno” nel 2007. Semplice e simpatico il locale caratterizzato da atmosfera conviviale e ottima cucina.

s.l.


Birrificio Italiano
via Castello 51, Lurago Marinane (Co)
Tel 031 895450
birrificio@birrificio.it

© Riproduzione riservata

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