Allegrini
Ros Forniture Alberghiere
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 06 luglio 2020 | aggiornato alle 07:57| 66554 articoli in archivio
HOME     LOCALI     TENDENZE e MERCATO

Pausa pranzo salatissima 116% in più rispetto al 2001

Pausa pranzo salatissima 116% in più rispetto al 2001
Pausa pranzo salatissima 116% in più rispetto al 2001
Primo Piano del 04 novembre 2010 | 14:38

Un pasto tipo: acqua, piatto di pasta, macedonia e caffè consumato in un bar o self service può arrivare a costare 11,95 euro al giorno, per un totale di 262,90 euro al mese, ben 18,70 euro (pari all'8%) in più rispetto allo scorso anno. Ad aumentare sono soprattutto i primi, i secondi e il caffè

La pausa pranzo è un appuntamento irrinunciabile che, però, di anno in anno sta diventando sempre più salato per gli italiani. è quanto emerge dalle rilevazioni dell''Osservatorio nazionale Federconsumatori (Onf), che ha monitorato i prezzi applicati nei bar e nei punti di ristoro self service.



Un pasto tipo: acqua, piatto di pasta, macedonia e caffè consumato in un bar/self service può arrivare a costare 11,95 euro al giorno, per un totale di 262,90 euro al mese, ben 18,70 euro (pari all''8%) in più rispetto allo scorso anno. Ma la differenza è davvero notevole se si fa il raffronto con il 2001: lo stesso pasto costava al giorno 5,53, pari a 121,66 al mese, ben il 116% in meno rispetto ad oggi.

Ad aumentare nel 2010 rispetto al 2009 sono soprattutto i primi e i secondi, con rincari tra il 6 e il 12%. Cresce, inoltre, il costo del caffè, già aumentato del 6%, ma che, nei prossimi mesi, potrebbe subire ulteriori rincari, a causa dell''aumento del costo della materia prima. Alla luce di questi rincari, in tempo di crisi, secondo Federconsumatori, sono sempre di più, quindi, i consumatori che rinunciano alla "pausa pranzo" nei punti self service/bar e preferiscono portarsi il pranzo da casa, oppure acquistarlo direttamente nei negozi di alimentari.

PASTO TIPO

2001

2009

2010

2010/2001

2010/2009

ACQUA (1/2 L)

€ 0,52

€ 1,60

€ 1,60



PIATTO DI PASTA

€ 2,32

€ 5,00

€ 5,60



DESSERT AL PIATTO

€ 2,07

€ 3,60

€ 3,80



CAFFè

€ 0,62

€ 0,90

€ 0,95



TOTALE

€ 5,53

€ 11,10

€ 11,95

116%

8%


Ecco nel dettaglio i costi rilevati dall'Onf:


2001

2001

2009

2010

2010/2001

2010/2009


Lire

Euro

Euro

Euro

Var. %

Var. %

CAFFE''

1.200

€ 0,62

€ 0,90

€ 0,95

53%

6%

ACQUA (1/2 L)

1.000

€ 0,52

€ 1,60

€ 1,60

208%

0%

PIZZA MARGHERITA

6.500

€ 3,36

€ 8,50

€ 8,50

153%

0%

PIZZA GUSTI ASSORTITI

10.000

€ 5,16

€ 10,00

€ 10,00

94%

0%

PIATTO DI PASTA

4.500

€ 2,32

€ 5,00

€ 5,60

141%

12%

PIATTO DI PASTA AL PESCE

5.500

€ 2,84

€ 6,50

€ 7,00

146%

8%

CARNE AL PIATTO

6.500

€ 3,36

€ 6,00

€ 6,50

93%

8%

PESCE AL PIATTO

7.500

€ 3,87

€ 8,00

€ 8,50

120%

6%

DESSERT AL PIATTO

4.000

€ 2,07

€ 3,60

€ 3,80

84%

6%

GELATO

1.500

€ 0,77

€ 3,00

€ 3,00

290%

0%

TRAMEZZINO

1.500

€ 0,77

€ 2,00

€ 2,10

173%

5%

PANINO

3.000

€ 1,55

€ 2,70

€ 2,90

87%

7%

CAPPUCCINO E CORNETTO

2.300

€ 1,19

€ 1,90

€ 2,00

68%

5%

PIZZETTA ROSSA

1.500

€ 0,77

€ 2,10

€ 2,20

186%

5%



Articolo correlato:
La Gdo non accetta più i buoni-pasto Fipe: Cambiare le regole alla radice

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


pausa pranzo costo rincari lavoro cibo

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Sofidel Papernet
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®