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Il Circolo La Franciacorta
alla scoperta del Novello

Il Circolo La Franciacorta alla scoperta del Novello
Il Circolo La Franciacorta alla scoperta del Novello
Pubblicato il 17 novembre 2010 | 16:18

Il circolo gastronomico bresciano dopo l’aperitivo alla cantina “Barone Pizzini” a Provaglio d'Iseo (Bs) ha dedicato una giornata alla degustazione dei vini Novelli del territorio di sette cantine della provincia. Ottimi anche gli abbinamenti con i piatti dell’agriturismo “La Fiorita” di Ome

L'organizzazione collaudata del Circolo enogastronomico La Franciacorta, che tende a visitare ogni mese un'azienda vitivinicola, ha scelto in novembre la 'Barone Pizzini” a Provaglio d'Iseo (Bs). Una struttura ad alta tecnologia, lussuosa e funzionale, immersa tra filari di vigne e dolci colline moreniche.

Numerosi i componenti del Circolo e i suoi simpatizzanti che hanno potuto ammirare e apprezzare le dotte spiegazioni di tutto il processo lavorativo. Anche la degustazione di un classico 'Brut” ha confermato il valore di questa azienda.
 
La visita alla 'Barone Pizzini” è stata però solo per l'aperitivo, perché la giornata era dedicata ai 'Vini Novelli bresciani”. La Provveditoria dei Novelli targati Brescia, con a capo Giovanni Avanzi, ci ha dato l'opportunità di provare i Novelli di ben sette cantine del territorio.

Per questo tutti i soci del Circolo si sono trasferiti presso l'Agriturismo 'La Fiorita” di Ome (Bs). Corrado Cugnasco, presidente del Circolo, con parole incisive ha illustrato le varie fasi per cui dopo pochi giorni dalla vendemmia si possa già assaporare un vino finito.

Gli abbinamenti sono stati molto indovinati, la cucina si è proposta al massimo e questa giornata autunnale è scivolata veloce, lasciando un gradito ricordo con la consapevolezza di propagandare aziende e agriturismi meritevoli di essere conosciuti e lodati come quelli oggi visitati.


*segretaria Circolo La Franciacorta

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