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Valeria Abbonizio vince
il Campionato di pizza tipica regionale

Valeria Abbonizio vince il Campionato di pizza tipica regionale
Valeria Abbonizio vince il Campionato di pizza tipica regionale
Pubblicato il 25 novembre 2010 | 14:58

Valeria Abbonizio è prima con la pizza Valeria farcita con vellutata alle noci, mozzarella, funghi porcini freschi, carpaccio di tartufo, noci, pomodorini pachino e prezzemolo. Al 2° e al 3° posto Fabrizio Quaranta e Gianluigi Di Vincenzo, mentre per la categoria juniores vince Gianmarco Buccione

Valeria Abbonizio (nella foto) di Castel Frentano (Ch), Fabrizio Quaranta (nella foto, secondo da sinistra) di Trivento (Cb), Gianluigi Di Vincenzo (nella foto, secondo da destra) di Crecchio (Ch) e per la categoria juniores Gianmarco Buccione di Chieti Scalo. Sono questi, in ordine di piazzamento, i vincitori del quarto Campionato di pizza tipica regionale e del "Trofeo Agroalimenta" che si sono svolti a Lanciano (Ch) nel corso della rassegna fieristica dei prodotti tipici "Agroalimenta" dal 19 al 21 novembre 2010.

Nicola Salvatore, Fabrizio Quaranta, Valeria Abbonizio, Gianluigi Di Vincenzo e Vito Saturno

L'iniziativa è stata promossa dall'associazione "Pizz'Abruzzo Doc" presieduta da Nicola Salvatore (nella foto, a sinistra) e dal Gruppo Abruzzo dell'Api (Associazione pizzerie italiane), di cui sempre lo stesso è delegato regionale, che dice: «Sono arrivati concorrenti da varie regioni d'Italia e hanno presentato e realizzato, con ingredienti scelti e di ottima qualità, piccoli capolavori nel gusto e nella fantasia. Sono stati scelti quelli più appetitosi e originali da una giuria selezionata, presieduta dal giornalista Vito Saturno (nella foto, a destra), editore e direttore della "Guida alle Pizzerie d'Italia Edikronos».

La pizza "Valeria" farcita con vellutata alle noci, mozzarella, funghi porcini freschi, carpaccio di tartufo, noci, pomodorini pachino e prezzemolo" si è aggiudicata il primo posto. Al secondo posto la "Pizz e foje", con rape, crema di patate, guanciale di maiale, pecorino ed extravergine d'oliva. Il terzo premio è andato alla "Pachino special" con mozzarella, pachino, salsiccia di cotenna e fontina. Il premio Juniores alla pizza con mozzarella, fiordilatte, ventricina vastese, stracchinato di mucca con zafferano e pomodoro. Un tripudio di sapori e colori.  

© Riproduzione riservata

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