Uve: 100% Malvasia di Candia aromatica
Vinificazione: metodo Charmat
Affinamento: 6 mesi in autoclave con lieviti poi 2 mesi in bottiglia
Colore: giallo paglierino tenue
Profumo: netto, aromatico, intenso, fruttato
Sapore: persistente con ricordi di frutta (mela verde e agrumi), leggermente abboccato, aromatico, sapido
Longevità: 3 anni
Gradi: 13% vol.
Servire a: 8-10°C
Acidità totale: 6,5 g/l
Abbinamenti: anche a tutto pasto, ma in particolare si accompagna con antipasti di terra e di mare, primi e secondi di pesce
Vigna Cunial
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