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Spumante brut Monte Roma Bio Malvasia dell’Emilia Igt di Vigna Cunial

Spumante brut Monte Roma Bio Malvasia dell’Emilia Igt di Vigna Cunial
Spumante brut Monte Roma Bio Malvasia dell’Emilia Igt di Vigna Cunial
Pubblicato il 09 dicembre 2010 | 12:42
Uve: 100% Malvasia di Candia aromatica
Vinificazione: metodo Charmat
Affinamento: 6 mesi in autoclave con lieviti poi 2 mesi in bottiglia
Colore: giallo paglierino tenue
Profumo: netto, aromatico, intenso, fruttato
Sapore: persistente con ricordi di frutta (mela verde e agrumi), leggermente abboccato, aromatico, sapido
Longevità: 3 anni
Gradi: 13% vol.
Servire a: 8-10°C
Acidità totale: 6,5 g/l
Abbinamenti: anche a tutto pasto, ma in particolare si accompagna con antipasti di terra e di mare, primi e secondi di pesce

Vigna Cunial
via Valtermina 52/a, loc. Gabbiola 43029 Traversetolo (Pr)
Tel e Fax 0521 342297

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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