Nel 1979 il proprietario Roberto Nazzari (nella foto) recuperò la vecchia cantina in pietra sulla via Aurelia e arenaria; la ripulì dall'acqua marina sbiancando a malta le due sale a volta. Allora si stava come sul fronte con la Francia a difendere il vino italiano e dal 1985 decise proprio di vendere solo vini nazionali, oltre a grappe e distillati, arrivando a ben 2mila etichette; ora vini, liquori e cibi sono ben ordinati sugli scaffali e l'enoteca è definita la migliore della regione.
I clienti vengono anche d'oltre confine per l'infinità varietà e ottima qualità dei nostri vini. Olio extravergine di oliva ligure in primo piano, ottimi condimenti, da non dimenticare la ricetta originale del pesto con trofie o trenette, patate e bacilli (fagiolini). Assessore e vicesindaco, Roberto si batte per la valorizzazione territoriale e Ventimiglia può vantare la castagnola, morbido dolcetto, specialità De.Co. o Denominazione Comunale. Belle e curate le confezioni natalizie in stagione.
L'enoteca è associata Vinarius, Associazione delle enoteche italiane che ne raduna cento di alta qualità.
La Cave Vins et Liquers
Via Cavour 54/A, 18039 Ventimiglia (Im)
Tel 0184 351 326 - Fax 0184 239 220
Aperta tutti i giorni dalle 8 alle 19