MILANO - In viale Monte Nero 23, nel cuore di una Milano diventata negli ultimi tempi particolarmente trendy, è stato recentemente inaugurato un nuovo locale Panino Giusto. Il sesto nella metropoli lombarda.
Alla guida della nuova proprietà P.G. il giovane imprenditore Antonio Civita. Trasferitosi a Milano da Roma, Civita frequenta spesso i locali di 'Panino Giusto” e ne diventa immediatamente un fan. Ottiene la concessione della distribuzione del marchio in centri commerciali di tutta Italia. Nasce così una nuova società, la 'Erreci Srl” che in soli tre anni riuscirà ad aprire con successo nei Centri più di venti locali di Panino Giusto.
Al momento i locali sono circa una quarantina, ma il numero è in continua crescita, e appartengono ad un'unica società Panino Giusto Srl che è nata dalla fusione della Erreci (titolare di circa 25 locali) con la Panino Giusto (titolare del marchio e dei locali di Milano). Solo dieci di questi sono in franchising. Tra questi i quattro locali in Giappone, quello in Turchia, Barcellona, Varese e Porto Cervo.
Panino Giusto, che già presidia stabilmente i tre aeroporti lombardi di Linate, Malpensa e Orio al Serio, aprirà in questi giorni i battenti anche alla Stazione Centrale di Milano. Proprio a Milano l'interesse alle nuove aperture è così alto che si ritiene di poter aprire nei prossimi tre anni altri 3 o 4 locali mentre l'attività di espansione in futuro si concentrerà nelle principali città italiane e all'estero. Qui il marchio verrà affidato esclusivamente a country partner in grado di gestire direttamente lo sviluppo nel proprio Paese.
Le novità sono molte e a tutto campo. Vanno da un approccio più dinamico alla comunicazione, alla rivisitazione e all'arricchimento dei menu, alla cura dei dettagli nell'arredamento e alla professionalità degli addetti. Inoltre è in progetto l'Accademia del Panino Giusto che aprirà nel primo semestre del 2011 con aule didattiche per la formazione e l'aggiornamento dei nuovi manager e del personale in collaborazione con la Regione Lombarda e gli istituti alberghieri di Milano.
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