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La Brianza nel piatto
In gara ristoranti e negozi

La Brianza nel piatto  In gara ristoranti e negozi
La Brianza nel piatto In gara ristoranti e negozi
Pubblicato il 20 dicembre 2010 | 15:41

Questa nuova edizione del “Referendum gastronomico della cucina monzese e brianzola”, in pieno svolgimento in tutta la provincia, prevede serate in dodici ristoranti con menu preparati utilizzando i prodotti tipici del territorio per aggiudicarsi la vittoria. In gara anche le vetrine dei negozi

è in svolgimento a Monza e in Brianza, la nuova edizione, la diciannovesima, del 'Referendum gastronomico della cucina monzese e brianzola”. Questa iniziativa - ideata e ancora oggi diretta da Ugo Brambilla - prevede delle serate in dodici ristoranti, i cui titolari si impegnano a preparare dei menu con prodotti del territorio. Lo scopo è infatti quello di valorizzare le materie prime che offre la provincia di Monza e Brianza.

A giudicare i vari menu è chiamata una giuria composto dai soci del Club del Buongustai, giornalisti del settore enogastronomico e autorità locali. Per ogni ristorante viene compilata una apposita scheda, con votazione sui singoli piatti e sull'abbinamento dei vini. Alla gara tra ristoranti si affianca quella tra le vetrine dei negozi di gastronomia, invitati a rendere la loro vetrina il più elegante e appetibile possibile.

Questi i dodici ristoranti partecipanti alla manifestazione: Osteria L'Angelo del Beato, Monza; Ristorante Roma, Gessate; Hotel Fantello di Villa, Monza; Cenacolo dei Pittori (dal Baffo), vincitore della gara 2010, Besana Brianza; Hotel de la Ville, Monza; La Lira, Monza; Hotel Roma, Casatenovo; La Piana, Carate; Antica Cascina Zappa, Monza; Ristorante Passone, Montevecchia; Osteria Antica Fontana, Cologno Monzese; Giardinèt, Cantù.

La conclusione del Referendum avverrà il 25 giugno nel teatro della Villa Reale di Monza con la consegna dei premi ai partecipanti e, soprattutto, della Targa del Buongustaio al vincitore assoluto, artistica opera in ceramica che ogni ristoratore avrebbe piacere di esporre nel proprio locale.

© Riproduzione riservata

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