Gianni Marcon (nella foto a sinistra) per i Fiduciari e Paolo Stoppa (nella foto a destra) per i Consiglieri hanno trionfato all'ultima edizione del 'Challenge on ice”, gara di cocktail tra barman Aibes suddivisa in due categorie. Suggestiva cornice della manifestazione, svoltasi il 10 gennaio scorso, il Grand hotel Royal e Golf di Courmayeur (Ao). La competizione è stata realizzata su iniziativa del presidente dei Soci sostenitori Aibes, Danilo Bellucci, e con il sostegno di numerose aziende del settore torrefazione e beverage.
Nella categoria dei Fiduciari si è piazzato ancora una volta sul gradino più alto del podio il friulano Gianni Marcon con il cocktail 'Courmayeur Ice Tea”. Secondo posto ex aequo per il toscano Luca Picchi (con il drink 'Imperatrice Missi”) e il campano Francesco Reder (con 'Mathusalem Cola”). Per la precisione, i tre barman hanno totalizzato lo stesso punteggio, ma nella voce più importante ha prevalso, appunto, Marcon. Nella categoria dei Consiglieri, invece, unico vincitore è stato, come lo scorso anno, il toscano Paolo Stoppa con il cocktail 'Mister P.”.
Nel corso della manifestazione si sono svolti degli incontri con St. Germain (azienda produttrice di un distillato di fiori di sambuco utilizzato dai barman nei cocktail in gara), Bonaventura Maschio e il gruppo Bols.
1° categoria Fiduciari - Gianni Marcon
'Courmayeur Ice Tea”
3,0 cl Luxardo - Triplum Orange
1,0 cl Rinaldi - Pama
3,0 cl Luxardo - Maraschino
3,0 cl Rinaldi - Perrier
1 cucchiaino di confettura Cherry linea Gourmet Luxardo
2 gocce Luxardo - Sangue Morlacco
1 bustina Orange Cinnamon flavored Black Tea
1 bustina di Limone e Zenzero infusione fragola - mora - ribes - menta
Paşabahçe Dante - cocktail 220 cc
1° categoria Consiglieri - Paolo Stoppa
'Mister P.”
3,0 cl Gancia - Angostura 7 anni rum
3,0 cl Gancia - Bols Crema Cacao scura
2,0 cl Diageo - Grand Marnier
55 grammi gelato crema
0,5 cl Fabbri 1905 - Topping cioccolato
amaretti sbriciolati e aceto balasmico Baimi Toschi on the top
Ceado - Frullatore
Paşabahçe Dante - cocktail 220 cc
Di seguito l''elenco completo di tutti i barman partecipanti alla competizione (cliccare sul nome del cocktail per vedere ricetta e relativa immagine).