Ricetta del cocktail presentato dal barman Aibes Paolo Stoppa (Toscana), 1° classificato nella categoria Consiglieri al Challenge on ice 2011, svoltosi a Courmayeur presso il Gran hotel Royal e Golf.
3,0 cl Gancia - Angostura 7 anni rum
3,0 cl Gancia - Bols Crema Cacao scura
2,0 cl Diageo - Grand Marnier
55 grammi gelato crema
0,5 cl Fabbri 1905 - Topping cioccolato
amaretti sbriciolati e aceto balasmico Baimi Toschi on the top
Ceado - Frullatore
Paşabahçe Dante - cocktail 220 cc