RIMINI - L'Italia ha il suo nuovo Campione italiano di Ciocolateria. è la giapponese naturalizzata italiana Yumiko Saimura (nella foto, al centro) di Casal Monferrato (At), che aveva già trionfato alla selezione nazionale tenutasi ad AB Tech Expo Milano alla fine dello scorso ottobre. Al secondo posto si è classificato Francesco Boccia (nella foto, a sinistra) di Striano (Na). Terzo gradino del podio per Sandy Astrali (nella foto, a destra) di Padova.
La selezione italiana per il World Chocolate Masters è stata insignita del prestigioso riconoscimento da parte della Presidenza della Repubblica Italiana con la medaglia d'Argento e l'accredito di "Campionato italiano di Cioccolateria".
In seguito andiamo ad elencare le vittorie delle singole prove:
- Miglior Pralina a immersione: Yumiko Saimura
- Miglior pralina a stampo: Francesco Boccia
- Miglior torta al cioccolato: Francesco Boccia
- Miglior monoporzione: Sandi Astrali
- Miglior Mistery box: Daniele Orlando
- Miglior Pezzo artistico in cioccolato: Yumiko Saimura
Classifica finale:
- Yumiko Saimura
- Francesco Boccia
- Sandy Astrali
- Daniele Orlando
- Giacomo Zuccarello
- Mauro Iannantuoni
- Giacomo Siracusano
- Linda Meacci
- Silvio Bessone
- Vito Carlo Filingeri
Yumiko Saimura rappresenterà l'Italia al prossimo World Chocolate Masters di Parigi.
Articoli correlati:
Miglior gelatiere d'Italia Al Sigep 2011 trionfa CeschinCampionato italiano di cioccolateria A Milano vince Yumiko SaimuraCampionato italiano cioccolateria A Padova vince Mauro Iannantuoni