Allegrini
Molino Quaglia
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 14 luglio 2020 | aggiornato alle 15:57| 66713 articoli in archivio
Sofidel Papernet
Ros Forniture Alberghiere
HOME     LOCALI     AGRITURISMI

La Striscia è più di un agriturismo
Fattoria, azienda agricola e ristorante

La Striscia è più di un agriturismo Fattoria, azienda agricola e ristorante
La Striscia è più di un agriturismo Fattoria, azienda agricola e ristorante
Pubblicato il 06 marzo 2011 | 14:52

Azienda agricola prima di tutto, con la produzione di vino e di extravergine d’oliva, la Fattoria ha anche 5 appartamenti dove è possibile soggiornare in un punto strategico per visitare la Toscana. 14 ettari di vigneto da cui nasce Occhini Igt, un rosso di Toscana e il Chianti Docg Bernardino

AREZZO - A due passi dalle mura medievali del centro storico della città di Piero della Francesca, ad Arezzo, sorge la fattoria di Ilaria Occhini, la famosa attrice che da qualche anno, mossa dall'amore per la Toscana e per la campagna, ha restaurato questo complesso rurale del 1500 di proprietà della famiglia dove oggi sorge La Striscia.

Azienda agricola prima di tutto con la produzione di vino e di extravergine d'oliva, la Fattoria ha anche cinque appartamenti dove è possibile soggiornare in un punto strategico per visitare la Toscana. Quattordici ettari di vigneto dai quali nasce "Occhini" Igt, un rosso di Toscana, e il Chianti Docg "Bernardino".

La vinificazione viene effettuata con uve mature, in vasche di cemento vetrificate, mediante fermentazione spontanea. L'invecchiamento avviene in botti e barriques, dove il vino matura per circa 12 mesi prima dell'imbottigliamento, nelle cantine della Fattoria, che fanno parte dei sotterranei della Villa, tra poderose mura e archi a volta quattrocenteschi. La cantina si può visitare facendone richiesta. L'olio e il vino dell'azienda ricorrono anche a tavola. è presente infatti un ristorante dell'agriturismo dove solo gli ospiti e su prenotazione possono pranzare e cenare.

Un piccolo, ma incantevole angolo della Fattoria che di notte viene illuminato solo da candele e camino d'inverno dove poter degustare le prelibate ricette a base per lo più di prodotti del territorio. Ad interpretarli al meglio è Gabriella Lavorato, una cuoca 'a domicilio” si potrebbe definire con la quale prenotando il ristorante si può parlare del menu e adattarlo in base alle preferenze. Il tutto legato alla stagionalità dei prodotti (vietato chiedere una ribollita d'estate!).

La cena può essere cucinata anche in privato, sempre prenotando, negli appartamenti dell'agriturismo. Insomma un modo diverso per apprezzare la cucina aretina e toscana. E per chi poi vuole imparare a cucinare come Gabriella durante il corso dell'anno è attiva la scuola di cucina nella quale si imparano soprattutto i segreti delle ricette della tradizione rurale di queste terre.


Agriturismo Fattoria La Striscia
via dei Cappuccini 3, 52100 Arezzo
Tel e fax 0575 26740

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


arezzo agriturismo olio vino cibo Italia a tavola

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Sofidel Papernet
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®