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A Egidio Rossi la Fascia di Escoffier

A Egidio Rossi la Fascia di Escoffier
A Egidio Rossi la Fascia di Escoffier
Pubblicato il 10 febbraio 2011 | 10:19

Nel corso di una manifestazione al Casinò di Sanremo (Im), a Egidio Rossi è stata conferita la “Fascia di Escoffier”, l’onorificenza culinaria che, nel nome del grande cuoco francese, premia i migliori chef del mondo. Con la fascia, Rossi ha ritirato anche la prestigiosa coppa a due stelle d’oro

Egidio Rossi riceve l'onorificenza da Michel EscoffierAlla soglia degli 80 anni, una vita veramente dedicata alla cucina e alla ristorazione di qualità, Egidio Rossi (nella foto, a sinistra), presidente dell'Unione Cuochi Regione Lombardia, aggiunge un nuovo riconoscimento ai tanti già avuti nella sua lunga carriera.

Nel corso di una manifestazione svoltasi al Casinò di Sanremo (Im), a Egidio Rossi è stata conferita la 'Fascia di Escoffier”, l'onorificenza culinaria che, nel nome del grande cuoco francese, premia i migliori chef del mondo. Con la fascia, Rossi ha ritirato anche la prestigiosa coppa a due stelle d'oro: a consegnargliela è stato Michel Escoffier (nella foto, a destra), pronipote del mitico chef francese, affiancato da Francesco Ammirati presidente italiano dell'Associazione Discepoli di Escoffier e dal segretario dell'associazione, Antonio Torcasso.

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