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Pfarrhof Lago di Caldaro Scelto Doc di Kellerei Kaltern

04 marzo 2011 | 10:12

Pfarrhof Lago di Caldaro Scelto Doc di Kellerei Kaltern

04 marzo 2011 | 10:12

Uve: 95% Schiava, 5% Lagrein
Vinificazione: fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce di 2 settimane a 25°C, fermentazione malolattica e seguente maturazione sulle fecce per 6 mesi in serbatoi d'acciaio
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: noso fruttato con aromi di ciliegia, lampone e fragola, leggeri sentori di mandorla
Sapore: pieno e sapido alla prima impressione, tannini piacevolmente morbidi danno al vino rotondità e persistenza, finale fruttato
Gradi: 13% vol.
Servire a: 14-16°C
Acidità totale: 4,4 g/l
Abbinamenti: vino anche da fuori pasto, si accompagna bene ad antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese, speck e affettati, ma anche a carni bianche e formaggi freschi

Kellerei Kaltern - Caldaro
via Cantine 12, 39052 Caldaro (Bz)
Tel 0471 963149 - Fax 0471 964454

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