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I Buongustai inaugurano l’estate a passo di flamenco

I Buongustai inaugurano l’estate a passo di flamenco
I Buongustai inaugurano l’estate a passo di flamenco
Pubblicato il 01 giugno 2007 | 00:00
Una serata spagnola al ristorante enoteca 'Porta Osio” in via Moroni a Bergamo. Questo il prossimo appuntamento con il gusto esotico per il Club dei Buongustai di Bergamo, previsto per la serata del 16 maggio con eventuale possibilità di replica il 23 maggio. Beppi Bellavista, presidente de 'La Fenice trading” e importatore di prodotti spagnoli, nonché patron del ristorante bergamasco, illustrerà a tutti i soci e ai partecipanti il menu proposto ad hoc per la serata, rigorosamente a base di prodotti tipici spagnoli: Jamón Iberico Pata Negra di Estremadura con mandorle tostate, abbinato con Cava Millesimato-Bodegas Nadal (metodo classico) di Catalogna. La Paella Porta Osio a base di pesce, crostacei e verdure, accompagnata a Rioja tinto Creanza-Bodegas Lealtanza, anticiperà la degustazione di Quesos Do di Spagna composta da Idiazabal di pecora a latte crudo e leggermente affumicato, Valdeon erborinato di vacca e capra, Cabrales erborinato di vacca, pecora e capra. Saranno servite, inoltre, una serie di confetture in abbinamento a vendemmia tardiva Dolc d'Octubre-Bodegas Nadal de Catalogna. Per chiudere la serata verrà servita una Terrina di crema con yogurt, vaniglia, caffé e fichi cotti nello Scherry sarà abbinata a vino liquoroso Pedro X imenez-Bordegas Garvey di Jerez de la Frontera. Un evento particolare e interessante, che testimonia l'interesse del Club dei Buongustai di Bergamo per le esperienze enogastronomiche internazionali, oltre che locali, tipiche e italiane. Buon proposito per conoscere una nuova cultura e, perché no, per dare inizio a un ciclo di serate a tema esterofilo.

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