Sono state 88 le aziende delle province laziali - Roma, Latina, Frosinone, Rieti e Viterbo - che hanno partecipato con 97 etichette al concorso regionale per i migliori extravergine d'oliva.
Gli otto finalisti che hanno fatto registrare il punteggio organolettico più alto in assoluto, indipendentemente dalla categoria di fruttato, parteciperanno alla finale del concorso nazionale Ercole Olivario. All'azienda biologica Orsini di Priverno una giuria di giornalisti delle maggiori testate nazionali ha assegnato il Premio della critica, confermando il giudizio precedentemente espresso dal panel. Per la migliore confezione è stata premiata l'azienda Visagi Coraggiosi di Farnese e un doppio riconoscimento - per la Sezione Monovarietale e per quella del'olio ad alto tenore di polifenoli e tocoferoli - è andato all'Azienda Alfredo Cetrone di di Sonnino. Ai migliori assaggiatori della giuria, Mario Lecce e Lorenzo Natale, è andato il premio 'Tonino Zelinotti”. Particolarmente apprezzata la brochure in italiano e in inglese con le schede dei prodotti e delle aziende premiate.
L'olio è prezioso come l'oro, e così il nuovo logo della gara, giunta alla 18ª edizione, è diventato quest'anno 'Orii del Lazio – Capolavori del gusto”. L'iniziativa si inquadra nell'attività di Unioncamere Lazio, e in particolare della Camera di commercio di Roma, a sostegno alle aziende della filiera olivicola. Anche per questo a occuparsi dell'organizzazione tecnica è stata all'Arm, l'Azienda romana mercati, impegnata nella valorizzazione delle varie filiere dell'agroalimentare.
La cerimonia di premiazione dei vincitori si è svolta a Roma, al Tempio di Adriano, alla presenza di Giancarlo Cremonesi, presidente di Unioncamere Lazio, del vicepresidente con delega alle Politiche agricole, Vincenzo Regnini e del segretario generale Pietro Abate che ha moderato i lavori.
Il concorso, nato come fase di selezione su base regionale per la competizione nazionale dell''Ercole Olivario”, ha assunto negli anni una propria visibilità stimolando i produttori laziali verso un miglioramento qualitativo della produzione primaria e del risultato dei processi di trasformazione e di filiera e, nello stesso tempo, sensibilizzando i consumatori e gli operatori della ristorazione e del turismo verso un approccio corretto alla conoscenza e al consumo di oli di qualità del territorio.
è una coltura, quella dell'olivo, diffusa e radicata in tutta la regione ma il prodotto - 350mila quintali l'anno, il 4% del dato nazionale - fatica ad affermarsi nei grandi mercati sia per l'iperfrazionamento delle aree coltivate (in totale 86mila ettari) che per la difficoltà dei piccoli produttori di promuoverlo comunicandone la qualità.
Poche regioni, da nord a sud, possono vantare un panorama di oli di qualità riconosciuta come il Lazio e, meno di un anno fa, la nuova denominazione di origine protetta Colline Pontine si è aggiunta alle altre tre: Canino, Sabina e Tuscia. Le aziende oleicole sono da tempo impegnate al rinnovamento della propria produzione cercando opportunità di sviluppo e quindi di reddito in un mercato e presso un consumatore che sembra finalmente più sensibile a termini come origine e naturalità.
Sotto accusa - è stato ribadito come avviene in tutti gli eventi sul tema dell'extravergine - è la grande distribuzione che con la politica del prezzo irrisorio attrae il consumatore disorientandolo e soprattutto umilia le aziende impedendo che la qualità si traduca in giusto reddito.
«Questo è un momento di verifica - ha detto Davide Granieri della Coldiretti - la qualità degli oli del Lazio è molto aumentata negli ultimi anni, ed ora aspettiamo che il risultato produttivo si trasformi in risultato economico». Prima della consegna dei premi il capo panel degli assaggiatori Giulio Scatolini ha riferito sulle procedure adottate e sulla sostanziale convergenza dei giudizi qualitativi. «Dei 355 oli che concorrono all'Ercole Olivario - ha detto - un centinaio sono del Lazio. è una regione in cui si potrebbe proporre un gran tour dell'olio perchè vi sono rappresentate tutte le tipologie, in perfetto abbinamento con i cibi del territorio».
Per ciascuna delle tradizionali categorie, fruttato intenso, medio e leggero, sono stati premiati i primi due oli classificati e a giudizio della Commissione di assaggio è stata riconosciuta una menzione speciale agli oli immediatamente successivi ai primi in graduatoria, che hanno fatto registrare un punteggio elevato in sede di valutazione.
Per promuovere la conoscenza dell'extravergine regionale Carlo Haussmann dell'Arm ha annunciato una nuova iniziativa limitata per ora ad un ristretto numero di ristoratori laziali specializzati in cucina del territorio. Sarà fornita loro gratuitamente una mini-lattina da 0,20 ml - quantità sufficiente per due persone - dei primi classificati nelle diverse categorie, personalizzata con il nuovo logo del concorso e con una scheda delle aziende. «Un sistema efficace e diretto - ha detto - per far conoscere la grande qualità. è da sottolineare che circa un terzo di quelli presentati è biologico e che ben 42 aziende hanno presentato prodotti ad alto tenore di antiossidanti e quindi di grande salubrità».
Vincitori della 18ª edizione
EXTRAVERGINE
FRUTTATO LEGGERO
1° L'Isoletta Societą Agricola a r.l.
Via della Riserva Nuova 56, 04011 Aprilia (LT)
2° L'Oliveto Matarazzo
Via delle Conce 5, 01100 Viterbo (VT)
FRUTTATO MEDIO
1° Frantoio Appetito Luigi
Via degli Artigiani 8 - Zona Industriale, 04010 Cori (LT)
2° Az. Agr. Tenuta Piscoianni
Via Consolare Frasso 5800, 04010 Sonnino (LT)
FRUTTATO INTENSO
1° Quattrociocchi Valentina
Via Mole Santa Maria 8, 03011 Alatri (FR)
2° Az. Agr. Alfredo Cetrone
Via Cornarolo 4, 04010 Sonnino (LT)
DOP SABINA
FRUTTATO LEGGERO
1° Az. Agr. Magrini Luigi
Vocabolo Carpinete 30/B, 02049 Torri in Sabina (RI)
2° Az. Agr. Tenuta Massimi
Strada dei Colli 62, 00018 Palombara Sabina (RM)
FRUTTATO MEDIO
1° Az. Agr. Fagiolo di Laura e Antonella Fagiolo s.s.
Via Arci, snc - Passo Corese, 02032 Fara in Sabina (RI)
2° Az. Agr. Menichelli Agnese
Via Colonnetta 53, 02034 Montopoli di Sabina (RI)
DOP CANINO
FRUTTATO LEGGERO
1° Az. Agr. De Parri Laura
S.S. 312, km 22,500- Loc. Cerrosughero, 01011 Canino (VT)
2° Oleificio Sociale Cooperativo di Canino Soc. Coop.
Via Montalto, km. 18, 01011 Canino (VT)
DOP TUSCIA
FRUTTATO LEGGERO
1° Az. Agr. Alessandra Boselli
Via della Valle 5, 01030 Bassano in Teverina (VT)
2° Soc. Agr. Colli Etruschi Soc. Coop.
Via degli Ulivi 2, 01010 Blera (VT)
DOP COLLINE PONTINE
FRUTTATO LEGGERO
1° Oscar S.r.l.
Loc. Basso le Case 2, 04010 Roccamassima (LT)
FRUTTATO MEDIO
1° L'Isoletta Societą Agricola a r.l.
Via della Riserva Nuova 56, 04011 Aprilia (LT)
FRUTTATO INTENSO
1° Az. Agr. Alfredo Cetrone
Via Cornarolo 4, 04010 Sonnino (LT)
2° Az. Agr. Biologica 'Orsini”
Via Villa Meri 13, 04015 Priverno (LT)
Menzioni speciali
EXTRAVERGINE
FRUTTATO MEDIO
Az. Agr. San Clemente F.lli Lozzi S.s.
Strada San Gregorio, km 6,800, 00019 Tivoli (RM)
FRUTTATO INTENSO
Az. Agr. Biologica Paola Orsini
Via Villa Meri13, 04015 Priverno (LT)
Az. Agr. Quattrociocchi Americo
Via Mole Santa Maria 11, 03011 Alatri (FR)
DOP COLLINE PONTINE
FRUTTATO INTENSO
Az. Agr. Iannotta Lucia
Via Capocroce 10, 04010 Sonnino (LT)
SEZIONE OLIO BIOLOGICO
1° Az. Agr. Biologica 'Orsini”
Via Villa Meri13, 04015 Priverno (LT)
SEZIONE OLIO MONOVARIETALE
Az. Agr. Alfredo Cetrone
Via Cornarolo 4, 04010 Sonnino (LT)
SEZIONE OLIO AD ALTO TENORE DI POLIFENOLI E TOCOFEROLI
Az. Agr. Alfredo Cetrone
Via Cornarolo 4, 04010 Sonnino (LT)
MIGLIORE CONFEZIONE
Visagi Coraggiosi S.a.s.
Loc. Valle Albertina, 01010 Farnese (VT)
PREMIO DELLA CRITICA
Az. Agr. Biologica 'Orsini”
Via Villa Meri 13, 04015 Priverno (LT)
Finalisti che concorrono all'Ercole Olivario
EXTRAVERGINE
Az. Agr. Quattrociocchi Americo
Via Mole Santa Maria11, 03011 Alatri (FR)
Az. Agr. San Clemente F.lli Lozzi
Strada San Gregorio, km 6,800, 00019 Tivoli (RM)
Az. Agr. Tenuta Piscoianni di Gina Cetrone
Via Cornarolo 4, 04010 Sonnino (LT)
Quattrociocchi Valentina
Via Mole Santa Maria 8, 03011 Alatri (FR)
DOP
Az. Agr. Alfredo Cetrone
(DOP Colline Pontine)
Via Cornarolo 4, 04010 Sonnino (LT)
Az. Agr. Biologica 'Orsini”
(DOP Colline Pontine)
Via Villa Meri 13, 04015 Priverno (LT)
Az. Agr. Fagiolo di Laura e Antonella Fagiolo s.s.
(DOP Sabina)
Via Arci, snc - Passo Corese, 02032 Fara in Sabina (RI)
Az. Agr. Iannotta Lucia
(DOP Colline Pontine)
Via Capocroce 10, 04010 Sonnino (LT)
PREMIO 'TONINO ZELINOTTI” PER I MIGLIORI ASSAGGIATORI DELLA GIURIA
Mario Lecce, Frosinone
Lorenzo Natale, Roma