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Mousse di ciliegie

Mousse di ciliegie
Mousse di ciliegie
Pubblicato il 26 giugno 2011 | 11:06
Ingredienti per 6 persone: 20 cl di latte condensato non zuccherato, 500 di ciliegie, 80 g di zucchero semolato, succo di 1/2 limone

Preparazione: versare il latte condensato in una ciotola e porla per 15 minuti nel congelatore. Lavare le ciliegie e snocciolarle. Frullare con lo zucchero e il succo di limone e versare la preparazione in un ampio recipiente. Montare il latte a spuma con una frusta elettrica. Aggiungere delicatamente questa spuma alla purea di ciliegie. Versare in coppette individuali e far rapprendere per almeno un'ora nel congelatore.

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