Uve: 100% Zibibbo
Vinificazione: a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio da 50 hl e permanenza sui lieviti per 4 mesi
Affinamento: 6 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio inox
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: intenso, aromatico con note di agrumi e fiori
Sapore: aromatico, avvolgente, fresco, molto morbido e persistente
Longevità: 2-3 anni
Gradi: 13% vol.
Servire a: 8-10°C
Acidità totale: 6,8 g/l
Abbinamenti: ideale come aperitivo, ottimo con piatti a base di pesce, crostacei, ricci e ostriche
ANNATA 2010 - MEDAGLIA D'ORO BIANCHI TRANQUILLI - CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE 2011
Tenuta Gorghi Tondi
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