Uve: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Vinificazione: fermentazione in aicciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni
Invecchiamento: in barrique di rovere francese per 16 mesi
Affinamento: 8 mesi in bottiglia
Colore: rosso
Profumo: molto maturo, con note fruttate dense e concentrate, ben integrate con una speziatura decisa e con una vena vegetale elegante che riesce a trasmettere un senso di fragrante leggerezza
Sapore: pieno, rotondo, sapido e dolce anche nella vena speziata. La tannicità si estende fitta, sottile e levigata
Gradi: 14,5% vol.
Servire a: 19°C
Abbinamenti: ideale con carni rosse alla griglia bistecche alla fiorentina
Annata 2008 - MEDAGLIA D'ORO SELEZIONE DEL SINDACO 2011
Azienda Russo
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