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Monte delle Rose Chardonnay di Cantina Sociale Uvam

Monte delle Rose Chardonnay di Cantina Sociale Uvam
Monte delle Rose Chardonnay di Cantina Sociale Uvam
Pubblicato il 08 luglio 2011 | 17:44
Uve: 100% Chardonnay
Vinificazione: pigiatura, diraspatura, criomacerazione di circa 10 ore con le bucce, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, inoculo di lieviti selezionati e fermentazione termoregolata a 16°C
Affinamento: in contenitori di acciaio inox
Colore: giallo paglierino, carico cristallino
Profumo: sentori floreali e fruttati, intensi, persistenti con sensazoni di melato
Sapore: secco, pieno e morbido ben equilibrato
Gradi: 14% vol.
Servire a: 8-10°C
Abbinamenti: si accosta ottimamente a crostacei, pesce e primi piatti leggeri

Annata 2010 - MEDAGLIA D'ORO SELEZIONE DEL SINDACO 2011

Cantina Sociale Uvam
c.da Chitarra ss 188 km 18.8, 91025 Marsala (Tp)
Tel 0923 964285 - Fax 0923 720221

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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