Il 36% degli italiani dichiara di attuare strategie mirate al contenimento del peso corporeo solo in alcune occasioni dell'anno, e principalmente quando la prova costume si avvicina: è quanto emerge da un'indagine dell'Osservatorio Adi (Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica) in collaborazione con Nestlé sugli stili di vita, secondo cui gli italiani tendono a considerare il peso non come un fattore del proprio stato di salute, ma come un fatto quasi esclusivamente estetico.
Niente di più scorretto, spiega Giuseppe Fatati, coordinatore scientifico dell'Osservatorio: «l'idea di benessere non deve ridursi alla semplice perdita di peso. Star bene significa soprattutto seguire uno stile di vita equilibrato: il primo consiglio è quello di passare dal concetto di regola, di dovere e di privazione a quello di buone abitudini», spiega Fatati. Che, in collaborazione con gli altri esperti dell'Osservatorio, ha stilato un vademecum di pochi e semplici consigli da "mettere in valigia" per trascorrere le vacanze senza restrizioni, ma in modo salutare:
1) Evitare la frase "devo stare a dieta", che viene vissuta inconsciamente come un ordine, implicando così una minaccia e di conseguenza una reazione di resistenza. Cambiare le nostre abitudini, soprattutto quelle alimentari, deve essere una scelta consapevole e progressiva.
2) Bando alle diete miracolose: non esistono alimenti magici, e i cibi non sono farmaci che vanno presi come delle medicine (come l'ormai noto "pompelmo brucia-grassi"). Una buona dieta deve sempre includere tutte le categorie di alimenti (cereali, verdura e frutta, latticini, carne, pesce) in maniera quanto più possibile varia ed equilibrata.
3) Dare spazio, tempo e varietà alla prima colazione. Per tutto l'anno è il momento della giornata maggiormente penalizzato dall'intransigenza dell'orario di lavoro: proprio durante le ferie sarebbe utile riappropriarsi del pasto più importante della giornata che è purtroppo ancora oggi molto trascurato. Iniziare la giornata con una giusta riserva di energia migliora l'efficienza fisica ed anche il nostro umore.
4) Evitare i piatti ipercalorici, riscoprendo i gusti e i sapori dei prodotti della nostra terra e del nostro mare: olio, frutta e verdura, pesce in quantità.
5) Si all'attività fisica più che in tutto il resto dell'anno. Il movimento integra un'alimentazione sana e bilanciata, ma è bene fare sempre attenzione: evitare sforzi nelle ore più calde della giornata e soprattutto non iniziare all'improvviso un esercizio fisico: lo stretching è fondamentale.
6) Si all'abbronzatura, ma con la giusta protezione. L'esposizione al sole associata alla giusta dose di vitamina D (contenuta in molti cibi ma soprattutto nel salmone rosa, pesce spada, trota e anguilla) nelle donne aiuta a prevenire il tumore al seno e, in generale, favorisce il rinforzamento delle ossa. Un'eccessiva esposizione però, facilita l'insorgere del melanoma.
Fonte: Asca