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di Carlo Musajo Somma di Galesano
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Gli “Amici della Tavola” si incontrano
all’ombra di San Antonino a Piacenza

Gli “Amici della Tavola” si incontrano all’ombra di San Antonino a Piacenza
Gli “Amici della Tavola” si incontrano all’ombra di San Antonino a Piacenza
Pubblicato il 11 settembre 2011 | 15:12

“Taverna In” ha già ospitato più volte gli accademici del Sodalizio con eccellente risultato. Il locale si trova all’ombra dell’antica basilica di San Antonino e si affaccia sulla piazza accanto al Teatro Municipale. I dirigenti nazionali Amici della Tavola hanno organizzato qui il Gala d’Estate

Il recente incontro enogastronomico del Sodalizio 'Amici della Tavola” è stato organizzato nel centro storico di Piacenza, presso il ristorante 'Taverna In”, gestito dalla socia e 'Nastro Bordeaux” Stefania Moschini, coadiuvata dalla madre Maria Grazia e dalla sorella Emanuela (entrambe 'Nastri Bordeaux” del Sodalizio).

'Taverna In” ha già ospitato più volte gli accademici del Sodalizio con eccellente risultato. Il locale si trova all'ombra dell'antica basilica di San Antonino e si affaccia sulla piazza omonima accanto al Teatro Municipale. In questo locale nel cuore di Piacenza i dirigenti nazionali del Sodalizio 'Amici della Tavola”, il presidente e la vicepresidente Carlo e Maria Grazia Musajo Somma di Galesano, hanno organizzato il Gala d'Estate, che ha richiamato numerosi confratelli e alcuni ospiti: fra questi ultimi monsignor Bruno Perazzoli, assistente spirituale del Sodalizio, intervenuto con il diacono don Pierluigi Marchionni, padre Gregorio Catan, parroco della comunità ortodossa del Patriarcato di Mosca (con sede nella chiesa di S. Eustachio), il capitano Helios Scarpa, comandante della Compagnia Carabinieri di Piacenza; da Milano sono arrivati due amici di vecchia data, il dott. Antonio Primiceri, presidente Apes e direttore editoriale di 'Pizzapress”, con il direttore responsabile cavalier Maria Teresa Bandera, e poi ancora la socia e 'Nastro Bordeaux” Paola Faccini dello storico ristorante 'Da Faccini” a S. Antonio di Castell'Arquato.

I convenuti hanno inizialmente gustato l'aperitivo di benvenuto:  Sauvignon Doc C.P. Poggi Azzali, pizza (a 'Taverna In” si può gustare la pizza nelle due versioni, alta e bassa), olive all'ascolana e 'sacrestani”.

La cucina ha quindi ammannito crudo di Parma e vol-au-vent farciti, tortelli alle melanzane, frittura di pesce, faraona ripiena con patate al forno e verdurine al burro, dolce al carrello, caffè e digestivi. In accostamento, oltre al Sauvignon Poggi Azzali,  Barbera - Conte Barattieri e Malvasia Dolce - Torre Fornello. I dirigenti del Sodalizio e tutti i presenti si sono congratulati con Stefania Moschini per la bontà dei piatti serviti. Un particolare apprezzamento è stato espresso alla signora Moschini da parte del presidente Apes e direttore di 'Pizzapress” Antonio Primiceri e di Maria Teresa Bandera.

Nel corso della serata non è mancato un breve momento ufficiale durante il quale Carlo e Maria Grazia Musajo Somma di Galesano hanno consegnato al capitano Helios Scarpa il distintivo di 'Amico della Tavola” e lo Statuto del Sodalizio, nonché il 'Nastro Bordeaux ad Honorem” destinato al comandante Colonnello Paolo Rota Gelpi, impossibilitato a partecipare alla serata. Fra gli altri, notati  dirigenti e soci della 'Famiglia Piasinteina”, del Circolo culturale 'Maria Luigia”, della Società 'Dante Alighieri” – Comitato di Piacenza e del Circolo culturale 'Il Carroccio”.

© Riproduzione riservata

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