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La sosta nella valle altoatesina
all'Enoteca dell'Orologiaio

La sosta nella valle altoatesina all'Enoteca dell'Orologiaio
La sosta nella valle altoatesina all'Enoteca dell'Orologiaio
Pubblicato il 09 ottobre 2011 | 15:06

Dietro il bancone dell'Enoteca dell'Orologiaio Johann Anton Lercher, sommelier, affiancato dalla moglie Zilli, la figlia Greta e Osvaldo ai tavoli; 40 vini al bicchiere, serviti secondo le regole dell’associazione enoteche, si possono degustare al banco e ai tavoli. Ben 600 i vini disponibili

Il locale prende nome dall'attività degli antenati più di cent'anni fa; in posizione centrale e tranquilla, due sale rustiche in legno vecchio, riservate alla mescita e agli assaggi degli spuntini; piacevole terrazza per l'estate. Dietro il bancone dell'Enoteca dell'Orologiaio Johann Anton Lercher (nella foto), sommelier, affiancato dalla moglie Zilli, la figlia Greta e Osvaldo ai tavoli; 40 vini a bicchiere, secondo le regole dell'associazione enoiteche, si possono degustare al banco e ai tavoli.

Toni ha un semplice credo "bevi un bicchier di vino e lascia andare l'acqua al molino" che spiega la selezione mirabile con più di 600 vini per lo più italiani, ampia scelta dell'Alto Adige e anche rappresentanza dalle altre regioni e il meglio dal mondo; quasi 200 etichette di distillati con grappe, whisky di malto, Cognac e brandy, distillati di frutta e liquori.

In accompagnamento toast e deliziosi spuntini, gustose specialità locali, dallo speck a formaggi come il grigio, lo zieger e di montagna dell'Alto Adige; grana pusterese; pecorino senese; camembert; brie e altri. Tra i dolci, strudel di mele, tronchetto di limone e torta al grano saraceno.
Vini e delicatezze gastronomiche si possono acquistare per l'asporto nell'apposito e adiacente locale. Infine, chi volesse beneficiare di un tranquillo luogo di sosta per visitare la val Punteria può pernottare nei confortevoli appartamentini al piano superiore.

Aperta dalle 9 fino a mezzanotte. Chiusa mercoledì, ma è sempre aperta durante la stagione estiva e quella invernale.

L'enoteca è associata Vinarius, Associazione delle enoteche italiane che ne raduna cento di alta qualità.


Enoteca dell'Orologiaio   
via Tintori, 1 - 39038 San Candido (Bz)
Tel 0474 913158 - Fax 0474 914302
info@enoro.it

© Riproduzione riservata

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