L'imprenditore veneto Pietro Marzotto (nella foto accanto) è entrato in Peck, il prestigioso marchio milanese della gastronomia fondato nel 1883 da Francesco Peck e poi rilevato nel 1970 dalla famiglia Stoppani. Il Conte ha acquisito i due terzi delle quote, sborsando una cifra che, secondo indiscrezioni, si avvicina molto a 26 milioni di euro. Al 74enne imprenditore veneto anche la vicepresidenza dell'azienda. Al vertice rimane Angelo Stoppani, che con "Angelino" rimane l'azionista di minoranza. Secondo indiscrezioni della Angelino sarebbe socio anche il fratello di Angelo, Lino Stoppani (nella foto sotto), con una quota del 5%, che resta direttore amministrativo di Peck. Ricordiamo che Lino è il presidente nazionale della Fipe (Federazione italiana dei pubblici esercizi) e dell'Epam (Associazione provinciale milanese dei pubblici esercizi).
Peck nasce a Milano come salumeria, nel corso degli anni si trasforma da laboratorio a pasticceria, gastronomia ed enoteca. Oggi il suo megastore di via Spadari - 4mila metri quadrati sui tre piani del palazzo - è un vero e proprio tempio del gusto. L'azienda esporta in Giappone, Stati Uniti, Germania, Francia, Inghilterra, Austria, Belgio, Svizzera, Argentina e Hong Kong.
«Ho sempre avuto una passione per l'alimentazione e per il buon cibo», ha dichiarato Marzotto al Corriere della sera. «Alla mia età avere un grande negozio così e non poterne approfittare tanto è un vero peccato. Sono un buongustaio e un ghiottone, ma mi hanno detto che devo mangiare meno. Per fortuna la qualità di Peck è molto elevata...».
Per quanto riguarda il nuovo acquisto, Marzotto ha spiegato: «La mia società Intrapresa è azionista per i due terzi e il resto è nelle mani della "Angelino" di proprietà di Angelo Stoppani. Il manager è Angelo Stoppani, come presidente, e io molto immodestamente faccio il vicepresidente, non voglio certo mettermi a lavorare a questa età. Gli amministratori delegati sono Mauro Stoppani, che si occupa del negozio, e Luca Monica, che pensa alla cucina e allo sviluppo del marchio». Ricordiamo che Luca Monica ha fatto da apripista all'ingresso di Marzotto in Peck, perché nel novembre di un anno fa aveva rilevato una quota della società (il 45%, ma altre voci parlavano del 55%) che ora verosimilmente ha "rigirato" a Marzotto, il quale ha contestualmente acquisito anche altre azioni dei fratelli Stoppani.
Così si conclude una vicenda proprietaria durata quasi dieci anni, che ha visto protagonista la famiglia che rilevò nel 1970 la salumeria fondata da Francesco Peck quasi un secolo prima. Nel corso degli anni la salumeria si è trasformata da laboratorio a pasticceria, gastronomia ed enoteca con una cantina straordinaria.
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