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Gruppo illy insieme a Grom
L'obiettivo è il gelato di una volta

Gruppo illy insieme a Grom L'obiettivo è il gelato di una volta
Gruppo illy insieme a Grom L'obiettivo è il gelato di una volta
Pubblicato il 23 novembre 2011 | 18:31

2,5 milioni di euro è l’aumento di capitale con cui la holding della famiglia Illy acquisisce una quota di minoranza (il 5% delle azioni) della società Grom, impegnandosi a sostenerne lo sviluppo con il proprio know-how, le competenze strategiche, operative e una consolidata struttura distributiva

MILANO - Il gruppo Illy e la Gromart Spa annunciano la firma di un accordo che ha l'obiettivo di portare l'eccellenza del 'gelato come una volta” nei mercati internazionali. 2,5 milioni di euro è l'aumento di capitale con cui la famiglia Illy acquisisce una quota di minoranza della società torinese Grom impegnandosi a sostenerne lo sviluppo attraverso il proprio know-how, le competenze strategiche, operative e una consolidata struttura distributiva che copre 140 Paesi nel mondo.

Nel corso della conferenza stampa tenutasi a Milano, Riccardo Illy ha tenuto a precisare che «alla base di questa partnership vi sono i valori umani e d'impresa che accomunano le due realtà e, cioè, l'attenzione per il consumatore, la correttezza, la puntualità ma, soprattutto, la ricerca dell'eccellenza».

Un dialogo fra imprenditori che condividono la stessa filosofia aziendale ha spinto, infatti, Riccardo Illy ad entrare a far parte del consiglio d'amministrazione insieme ai giovani imprenditori Federico Grom e Guido Martinetti, inventori del marchio nato all'insegna del gelato artigianale mantecato ogni giorno nel luogo dove viene venduto, che oggi contano 45 negozi in Italia e all'estero.

Grom è gelateria di alta qualità. L'idea è quella di applicare alla produzione del gelato artigianale un principio: l'acquisto di materie prime di qualità assoluta. Ed è con questo obiettivo che alla fine del 2002 Martinetti e Grom si lanciano alla ricerca, dalle Langhe fino alla Sicilia e al centro America, del meglio che l'agricoltura può offrire per realizzare un gelato semplice e genuino senza l'utilizzo di additivi ad eccezione della nobile farina di carruba.

L'azienda agricola di proprietà Mura Mura a Costigliole d'Asti (At) ha principi rigorosi: solo frutta fresca, acqua di montagna come base per i sorbetti e latte fresco di alta qualità per le creme, uova biologiche e selezione dei migliori cacao del centro America. Oggi Grom conta 45 negozi in Italia e 10 all'estero, in Giappone, Stati Uniti e Francia.

Il gruppo Illy Spa è la holding della famiglia Illy. Oltre al caffè controlla il produttore di cioccolato Domori, la casa di the francese Dammann Frères, l'azienda agricola Mastrojanni di Montalcino (Si) e una partecipazione in Agrimontana, società leader nella produzione di prodotti di alta pasticceria.

© Riproduzione riservata

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