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Freschezza e tracciabilità via sms, nuovi plus del Chianti classico

Freschezza e tracciabilità via sms, nuovi plus del Chianti classico
Freschezza e tracciabilità via sms, nuovi plus del Chianti classico
Pubblicato il 01 marzo 2008 | 00:00

Sarà per le annate di rilievo in un po' tutta Italia, o per la notorietà del vino in questione, fatto sta che la gran parte della stampa incorona con 5 stelle il 2006 del Chianti Classico, da poco entrato in commercio, e si sbilancia in ottime previsioni per i campioni da botte 2007 degustati in occasione della 15a Anteprima di febbraio (che da quest'anno è diventata 'Chianti Classico Colection”) dove le 135 cantine presenti hanno mediamente superato bene la prova.
Il Chianti Classico è ormai da tempo un certezza e, soprattutto quando non esagera coi prezzi, resta un prodotto di cui ci si può fidare e di cui cresce costantemente il livello qualitativo.
Vini che finalmente si torna a fare in vigna e non in cantina, con profumi e saporti tipici di un modo di lavorare il Sangiovese che garantisce freschezza e stile. Un Gallo nero, in sostanza, che se nel 2006 sembra molto espressivo, grazie a una buona maturità e a una discreta acidità, nelle promesse del 2007 si presenta decisamente interessante e dà buone prestazioni nella Riserva 2004.
 Nel presentare l'appuntamento di Firenze il presidente del Consorzio, Marco Pallanti (nella foto) ha ricordato il crescente interesse del mercato verso il Chianti Classico (i 280mila ettolitri prodotti sono venduti per il 27% in Italia, per il 35% in nord America e per il 30% in Europa). Una tendenza che ha trovato conferma anche nel favore del pubblico durante gli appuntamenti riservati al trade. Il numero degli operatori presenti ha testimoniato il crescente interesse verso la manifestazione dei vari addetti ai lavori. Basta infatti guardare ai numeri delle scorse edizioni per registrare anche in questo caso tendenze più che positive che vedono le 500 presenze del 2006 quasi triplicate in questa ultima edizione, dove gli ospiti di settore hanno superato le 1350 unità.
Proprio a sostegno di questa realtà il Consorzio ha varato il progetto 'Cerca la Bottiglia - La tracciabilità del Chianti Classico…via sms” che segna un uteriore passo avanti sulla strada della tracciabilità del vino. Per il Chianti Classico, grazie alle nuove opportunità offerte dalla telefonia mobile, è infatti possibile avere tutte le informazioni richieste inviando un messaggio sms al 366 3333603, indicando semplicemente il numero seriale presente in tutte le fascette delle bottiglie di Classico dal 2004 in poi. In pochi secondi si riceve un sms di risposta con le principali caratteristiche del 'Classico” che si ha davanti. Da provare...

I numeri del Gallo Nero
Il Chianti Classico cresce. Cresce in qualità, valore, immagine.
Una qualità confermata anche quest'anno a pochi mesi dalla vendemmia: in linea con la quantità prodotta lo scorso anno (284 mila hl), il vino che sta maturando in cantina ha tutti i requisiti per diventare un grande 'Classico”, grazie a un'ottima gradazione e a una notevole struttura che fanno prevedere bottiglie adatte a durare nel tempo.
Anche quest'anno viene confermata la tendenza di un Gallo Nero che da ormai quattro annate registra incrementi costanti del suo valore in molti settori. In un panorama economico sempre più competitivo con alcuni mercati consolidati in difficoltà e nuovi ancora troppo 'acerbi”, il Chianti Classico rafforza le sue posizioni in Italia e nel mondo, rendendo sempre più interessante l'ultima tappa della sua filiera: i numeri, ovvero la prova tangibile del lavoro svolto nell'arco degli anni dai produttori chiantigiani con quel giusto equilibrio tra romantica passione e scientifica professionalità.
Gli stessi n

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