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P.R. Rosé Brut
Franciacorta Docg

P.R. Rosé Brut 
Franciacorta Docg
P.R. Rosé Brut Franciacorta Docg
Pubblicato il 21 novembre 2013 | 11:00
Uve: 60% Chardonnay, 40% Pinot nero
Vinificazione: selezione delle uve in vigna con raccolta manuale in cassette, pressatura delle uve soffice  con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza. Fermentazione una parte in tini d’acciaio a temperatura controllata e una parte in botti di rovere
Affinamento: 24 mesi in bottiglia
Colore: buccia di cipolla, perlage fine e persistente
Profumo: piacevole, elegante, floreale evoluto
Sapore: sapido con una leggera corposità che non ne penalizza la freschezza, perfetto connubio tra il Pinot nero, che conferisce lunghezza e rotondità, e il 60% di Chardonnay, che esalta freschezza e piacevolezza
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 8-10°C
Abbinamenti: perfetto sia a tutto pasto sia come aperitivo. Per veri intenditori

MEDAGLIA D'ORO EFFERVESCENT DU MONDE 2011

Monte Rossa
via Monte Rossa 1rosso, 25040 Bornato di Cazzago San Martino (Bs)
Tel 030 7451051

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


P.R. Rosé Brut Franciacorta Docg Monte Rossa

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