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Il Cantuccio di Prato si distingue
per l'eccellenza dei vini autoctoni

Il Cantuccio di Prato si distingue per l'eccellenza dei vini autoctoni
Il Cantuccio di Prato si distingue per l'eccellenza dei vini autoctoni
Pubblicato il 12 febbraio 2012 | 12:42

Qui sono esposti 800 vini da tutte le regioni italiane, Spumante e da fine pasto, 200 etichette toscane e vini dolci, oltre a numerosi distillati. L'enoteca Il Cantuccio è sempre stata promotrice dei vini provenienti da vitigni autoctoni considerandoli punto di forza della vitivinicoltura italiana

Sauro SartiniL'attività dell'enoteca Il Cantuccio di Prato è iniziata negli anni ‘90 con la passione del proprietario Sauro Sartini (nella foto); lo affianca Davide Mancone, figlio del socio. Il salone è tutto in legno, dalle pareti al pavimento ai tavoli e agli scaffali.

Qui sono esposti 800 vini da tutte le regioni italiane, Spumante e da fine pasto, 200 etichette toscane e vini dolci, oltre a numerosi distillati. L'enoteca è sempre stata promotrice dei vini provenienti da vitigni autoctoni considerandoli punto di forza della vitivinicoltura italiana.

Il ristorante è aperto a mezzogiorno e si ha la possibilità di assaggiare vini al bicchiere scelti fra una decina di tipi; alla sera si può partecipare a degustazioni con il metodo detto alla cieca e a incontri con i vignaioli.

In cucina due cuochi e un pasticcere preparano piatti regionali toscani e della tradizione italiana; il menu propone giornalmente gustose ricette di carne e pesce. Il negozio fa parte della stessa azienda di proprietà Set che segue il ristorante oltre a vendere vini e cibi confezionati, escluso carni e verdure, nel magazzino adiacente. L'enoteca è aperta dalle 9,30 alle 19,30. Chiusa domenica.

L'enoteca è associata Vinarius, Associazione delle enoteche italiane che ne raduna cento di alta qualità.


Il Cantuccio
via Galcianese, 46/C - 59100 Prato
Tel 0574 484611 - Fax 0574 484604
set0017@setsrl.191.it

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