Sofidel Papernet
Molino Quaglia
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
mercoledì 05 agosto 2020 | aggiornato alle 21:22| 67099 articoli in archivio
Sofidel Papernet
Molino Quaglia
HOME     RICETTE     LIBRI
di Rossana Verdier
di Rossana Verdier

Nella delizia piccola, l'aperitivo buono
La pasticceria salata di Montersino

Nella delizia piccola, l'aperitivo buono La pasticceria salata di Montersino
Nella delizia piccola, l'aperitivo buono La pasticceria salata di Montersino
Pubblicato il 15 febbraio 2012 | 10:52

Torna a deliziarci una pagina dopo l'altra Luca Montersino, noto pasticcere e cuoco. Con libri e tv (è in onda sul canale satellitare Alice), ci ha fatto amare la pasticceria, anche salata! Piccola pasticceria salata, edito da Mondadori, è un must per chi è stufo del solito aperitivo o antipasto

Per concedersi un peccato di gola e mettere alla prova il cuoco che è in noi, ecco l'occasione perfetta.
Se siete stanchi del triste aperitivo a sole pizzette e patatine, o dell'antipasto banale, prendete in mano la situazione, anzi, il nuovo libro di Luca Montersino, 'Piccola pasticceria salata”, edito da Mondadori.

Dagli informali mini hot dog in soffice pasta alle raffinate piccole crème brûlée al foie gras, dai tramezzini al salame resi speciali dalla mousseline al cumino ai sorprendenti boeri salati: tutti spiegati in modo semplice, con tanto di tecniche di base e glossario nelle ultime pagine.

Nulla è banale o scontato. Su una sola cosa è inflessibile: la qualità. Luca Montersino, infatti, ha fatto dell'accurata scelta degli ingredienti il suo credo, tant'è che è stato il fondatore della prima pasticceria salutistica italiana, 'Golosi di salute”, nonché autore, tra gli altri, di 'La mia pasticceria dolce e salata senza glutine”.

Proprio per loro, gli ingredienti, queste piccole delizie salate diventano grandi nel gusto. Ingiustamente trascurate sinora dalla letteratura culinaria, finalmente conquistano lo spazio che meritano sugli scaffali e nel vostro cuore. Semplici, veloci e gustose. Assaggiare per credere!



Piccola pasticceria salata
Autore: Luca Montersino
Prezzo: 16 euro
Editore: Mondadori

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


golosi di salute piccola pasticceria salata montersino Italia a Tavola libri ricette

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®