RIMINI - Appuntamento con l'innovazione a Sapore 2012, il salone internazionale di Rimini Fiera dedicato a gusti, riti e tendenze dell'alimentazione extradomestica, in programma da sabato 25 a martedì 28 febbraio. Nella giornata inaugurale saranno assegnati da una giuria tecnica i Sapore innovation awards 2012 a prodotti, tecnologie e packaging più innovativi delle aziende in concorso, suddivisi per canali di consumo: bar, ristorazione, ristorazione collettiva e Gdo. Una menzione particolare andrà al prodotto surgelato più innovativo (Frigus award).
I prodotti in concorso saranno anche esposti nella Sapore innovation area: il pubblico potrà votarli con apposite cartoline e i risultati della "giuria popolare" saranno resi noti nella giornata conclusiva della manifestazione. Tutti i prodotti in gara saranno raccolti nell'Innovation book, una vera e propria guida su quanto di più innovativo le imprese dell'alimentazione extradomestica hanno studiato per i consumatori.
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