Sofidel Papernet
Ros Forniture Alberghiere
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 15 agosto 2020 | aggiornato alle 01:02| 67230 articoli in archivio
Sofidel Papernet
Molino Quaglia
HOME     EVENTI     FIERE

La fiera Sapore scalda i motori
A Rimini il mondo del fuori casa

La fiera Sapore scalda i motori A Rimini il mondo del fuori casa
La fiera Sapore scalda i motori A Rimini il mondo del fuori casa
Pubblicato il 24 febbraio 2012 | 15:40

A Rimini tutto pronto per l'inizio di Sapore (25-28 febbraio). La manifestazione calamiterà l'attenzione sull'innovazione di un settore che coinvolge ogni giorno 12 milioni di italiani che consumano pasti fuori casa per un fatturato di 12,5 miliardi di euro annui e una spesa media a pasto di 7 euro

RIMINI - L'assessore al turismo dell'Emilia Romagna, Maurizio Melucci, taglierà domani, 25 febbraio, alle 10.30, il nastro inaugurale del salone internazionale Sapore Tasting Experience - format, nuovi prodotti, tendenze e riti del consumo food&beverage extradomestico - in programma fino al 28 febbraio a Rimini Fiera.

La manifestazione calamiterà l'attenzione sull'innovazione di un settore che coinvolge ogni giorno 12 milioni di italiani che consumano pasti fuori casa per un 'fatturato” di 12,5 miliardi di euro annui e una spesa media a pasto di 7 euro. Il comparto della ristorazione (pubblici esercizi - ristoranti, bar, discoteche, stabilimenti balneari, ecc.) comprende circa 290mila imprese e oltre un milione di addetti generando un fatturato di 72 miliardi di euro.
 
E proprio sul tema, domani, dopo il taglio del nastro, ci saranno la consegna dei premi Innovation Award alle aziende individuate per aver presentato i prodotti più innovativi (esposti alla Innovation Area) e la presentazione, a cura di Fipe Confcommercio, della ricerca "La crisi nel piatto: idee, prodotti e soluzioni per nuovi consumi. Come cambiano gli italiani a tavola" (diretta Twitter Fipe Confcommercio). Un'anticipazione? Il salutismo a tavola traballa. Continuiamo ad anteporre il gusto alla leggerezza.
 
Sapore 2012, dedicherà otto padiglioni di Rimini Fiera a catering, pasta, olio, vino, pizza, ittico, surgelati, specialità regionali e beverage, con due padiglioni per il mondo delle birre artigianali, in costante espansione.
 
Fra gli appuntamenti della quattro giorni: il premio alla miglior birra dell'anno promosso da Unionbirrai (sabato 25); gli appuntamenti di Italgrob per i grossisti di bevande (domenica 26); il Concorso Sapore Chef Grand Prix, che lunedì e martedì vedrà impegnati 50 chef; il Gdo Buyers' Day dedicato all'analisi della nuova tendenza 'Ayce” (All you can eat) e le riflessioni del Silb su nuove proposte per il consumo notturno di pasti nei locali da ballo (entrambi lunedì); il grande show della Federazione italiana cuochi, protagonista con lezioni dimostrative e incontri. Inoltre, Fast Pasta, la proposta di corner e luoghi per il consumo take away di un prodotto leader del made in Italy.
 
Sapore 2012 si svolge con il patrocinio del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, Regione Emilia Romagna, Provincia di Rimini e Cna Alimentare.


Articoli correlati:
Sapore Grand Prix Cuochi in sfida a Rimini
Prodotti, tecnologie e packaging A Sapore 2012 il top dell'innovazione
Sapore 2012 tasting experience Ritorna la fiera del gusto di Rimini

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


sapore rimini innovazione tecnologie cuochi ristoratori Italia a Tavola appuntamenti fiera

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®