La provincia di Foggia è considerata il "frutteto d'Italia". Alberi di ulivo millenari a vista d'occhio riempiono l'antica Daunia, una provincia che sa sola produce quasi il 50% di tutto l'olio extravergine di oliva italiano. è nel lontano 1850 che Michele Ricucci fondò l'Antica azienda agricola Ricucci, comprendendo sin da allora il valore della generosa biodiversità della terra garganica. E ancora lì, sulla costa settentrionale del Parco nazionale del Gargano, tra i terreni bianco-marmosi di Rodi Garganico e quelli rosso-calcarei di Vico, si estende l'azienda tra gli argentei uliveti e i profumati agrumeti.
L'Antica azienda Ricucci produce e vende soprattutto agrumi, confetture e olio da agricoltura biologica. L'olio extravergine nasce da maestose piante secolari di Ogliarola Garganica, prodotto secondo metodi di lavorazioni rigorosamente naturali e tradizionali, a partire dalla raccolta classica e antica direttamente a mano dalla pianta.
è questo un olio nobile, di un colore caldo e intenso che va dal verde al giallo e si distingue per il profumo intenso e fruttato, arricchito da una sensazione erbacea e dal caratteristico retrogusto mandorlato, che va a esaltare una sapidità dolce e delicatamente fragrante. Le arance e i limoni, anche dopo lunghi e difficoltosi viaggi via mare, conquistano i mercati inglesi e americani.
L'odierna produzione di Ricucci si rivolge a due pregiate qualità d'arance, il Biondo del Gargano e la Duretta del Gargano, e una squisita qualità di limoni, il Femminello del Gargano, il limone più antico d'Italia: impareggiabili le marmellate ottenute da questi agrumi.
La provincia di Foggia è stata ben rappresentata alla manifestazione Olio Capitale a Trieste, che con 257 espositori e alcune dozzine di buyer provenienti dall'estero, compresi Australia, Israele, Giappone, Stati Uniti e numerosi Paesi Europei si qualifica sempre più come un'esposizione monotematica capace di coniugare un'anima strettamente commerciale ed una culturale. Nello stand foggiano era presente anche l'Azienda agricola Giambattista Lucrezia proprietaria del marchio Tenuta Caselle di Carpino, nel Gargano. Inoltre nelle terre daune dell'Alto Tavoliere delle Puglie l'azienda agricola cooperativa Aprol di Foggia con molti frantoi convenzionati produce una serie di Dop. La cultivar d'elezione è la peranzana e la coratina e il marchio con cui si commercializza è Sololivo.
Azienda agricola Ricucci
Rodi Garganico (Fg)
www.agrumariaricucci.it
info@agrumariaricucci.it
Tenuta Caselle
Carpino (Fg)
tenutacaselle@alice.it
Società agricola Aprol
Olio Sololivo
Foggia
info@sololivo.it
www.sololivo.it
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