Allegrini
Rational
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 11 luglio 2020 | aggiornato alle 17:21| 66672 articoli in archivio
Sofidel Papernet
Ros Forniture Alberghiere
HOME     LOCALI     TENDENZE e MERCATO

Alla pizza non si rinuncia
Un must per un italiano su tre

Alla pizza non si rinuncia Un must per un italiano su tre
Alla pizza non si rinuncia Un must per un italiano su tre
Primo Piano del 11 marzo 2012 | 16:06

Sarà pur banale, ma gli italiani, o almeno uno su tre, non saprebbero dire di no alla pizza, soprattutto se in buona compagnia. Il cioccolato? Solo al quarto posto nel sondaggio Melarossa. D'altra parte la pizza è un piatto completo e, anche se non proprio dietetico, accontenta tutti i palati


Un italiano su tre non saprebbe mai dire di no alla pizza, soprattutto se si tratta di consumarla insieme agli amici il sabato sera. L'alimento simbolo del made in Italy ha riscosso ben il 30,5% delle preferenze nell'ultimo sondaggio svolto dal sito www.melarossa.it, che ha chiesto ai suoi utenti di svelare a quale alimento non potrebbero mai rinunciare, nemmeno se si tratta di risparmiare in tempo di crisi.

Solo seconda è la carne, con il 24,3%, cui seguono frutta e verdura biologiche, sempre più popolari grazie alla sensibilizzazione svolta negli ultimi anni rispetto al consumo di prodotti 'il più possibile naturali”,con il 22,6%. E il cioccolato, cibo consolatorio per eccellenza? Solo al quarto posto, con un modesto 11,4%, probabilmente perché percepito come uno sfizio, un surplus a cui si può rinunciare in nome di pietanze più sostanziose. Insomma, non regge il paragone con un pasto.

Tra i fanalini di coda anche cornetto e cappuccino al bar, altra abitudine tipicamente italiana a cui però, appena il 5,9% dei votanti dichiara di non voler rinunciare in nome del portafogli. La rinuncia meno difficile sembra essere quella ad un buon vino italiano, che raccoglie solo il 5,3 % dei voti, sui quali incidono probabilmente l'ottima qualità di tutti i vini dello stivale e la consapevolezza degli effetti nocivi di un eccesso di alcool sulla salute.

Dunque viva la pizza, piatto completo, nutriente, che si presta a soddisfare tutti i palati con le sue innumerevoli versioni, ed è percepita anche come simbolo del rito di trovarsi con gli amici per passare una serata semplice e divertente. Dieta permettendo.

A questo proposito, però, Luca Piretta, nutrizionista Sisa (Società italiana di scienza dell'alimentazione), sostiene che dieta e pizza possono andare d'accordo, purché della pizza si faccia un consumo consapevole. «In una dieta ipocalorica - dice Piretta - si può tranquillamente inserire una pizza, valutandola come se fosse un pasto a base di pasta ed eventualmente eliminando il pane nel resto della giornata. è importante però non accompagnare la pizza ad altri 'allegati” come supplì e bruschette, evitare quella ai quattro formaggi, tra le più caloriche, e naturalmente rinunciare al dolce a fine pasto».

Anche se con questo non si può certo dire che la pizza in sé sia un alimento ipocalorico, soprattutto se consideriamo il forte sbilanciamento nutrizionale in favore dei carboidrati, che non fa altro che aumentare poiché, per esigenze di mercato, si tende ad aumentare il quantitativo di impasto per pizza data la chiara economicità di farina e acqua rispetto a pomodoro, mozzarella e condimenti vari.

Sentenza finale? Se pizza e compagnia sono buone, vale veramente la pena spendere qualche euro, e se proprio vogliamo pensare alla linea, al posto del dessert prendiamo un po' di frutta fresca!


Articoli correlati:
Export di vino italiano +30% nel 2011Gaja: Merito della riforma europea
Tavole italiane sempre più povere Meno carne, pasta e latte fresco
All you can eat, ristorazione anti-crisi Sempre più italiani lo scelgono


© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail
Abbonati alla rivista cartacea in spedizione postale

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


pizza melarossa cioccolato carne amici alimenti consumi Italia a Tavola

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Sky
Sofidel Papernet
Allegrini
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®
Edizioni Contatto Srl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Sitemap  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. www.italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: il magazine mensile cartaceo e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti
ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©®