Cerimonia di premiazione a Roma, al Tempio di Adriano, dei migliori extravergini e delle quattro Dop del Lazio: Sabina, Canino, Tuscia e Colline Pontine. A questa 19ª edizione di 'Ori del Lazio. Capolavori del gusto” hanno partecipato 83 aziende per un totale di 96 etichette, con una equa ripartizione tra le province titolari della denominazione: 21 della provincia di Roma, 26 di Viterbo, 16 da Rieti, 12 di Latina e infine Frosinone con 8 imprese per la sezione extravergine.
Gli 8 oli che hanno fatto registrare il punteggio organolettico più alto in assoluto, indipendentemente dalla categoria di fruttato, parteciperanno alla finale del concorso nazionale Ercole Olivario che si svolgerà sabato 31 marzo a Spoleto (Pg).
Questo concorso con gli anni ha assunto un posto di rilievo nella strategia a supporto della filiera olivicola promossa da Unioncamere Lazio con il supporto dell'Azienda romana Mercati della Camera di commercio di Roma per la promozione dei prodotti agricoli. è una competizione all'insegna della massima qualità - come ha sottolineato Pietro Abate, segretario generale di Unioncamere Lazio che, nata come fase di selezione per l'Ercole Olivario, ha assunto grande prestigio e una propria visibilità. Insieme ai rappresentanti delle Associazioni di categoria di settore - Cia, Coldiretti e Confagricoltura - sono intervenuti alla cerimonia della premiazione Vincenzo Regnini, vice presidente Unioncamere Lazio con delega alle Politiche agricole, e Vitangelo Tizzano, componente di Giunta della Camera di Commercio di Roma in rappresentanza del settore agricolo.
Le categorie erano articolate in 'Fruttato intenso”, 'Medio” e 'Leggero”. Per ciascuna categoria, sono stati premiati i primi due oli classificati mentre a giudizio insindacabile della Commissione di assaggio è stata riconosciuta una menzione speciale agli oli immediatamente successivi ai primi in graduatoria, che hanno fatto registrare un punteggio elevato in sede di valutazione. Sono stati anche premiati il 'Miglior olio biologico”, ottenuto cioè da aziende che utilizzano tecniche produttive a basso impatto ambientale e senza l'uso di prodotti chimici di sintesi, il 'Miglior olio monovarietale”, ottenuto da un'unica varietà di oliva, il 'Miglior olio ad alto tenore di polifenoli e tocoferoli” e infine la 'Migliore confezione”, con l'obiettivo di evidenziare le caratteristiche che una bottiglia e soprattutto una etichetta, debbono avere non solo sotto il profilo squisitamente estetico. Molta importanza nello schema di valutazione è stata infatti attribuita alla completezza e trasparenza delle informazioni riportate in etichetta, sia per la parte obbligatoria, sia per le informazioni facoltative.
Infine, nel corso della cerimonia di premiazione sono stati assegnati il «Premio speciale» in ricordo di Tonino Zelinotti, storico capo panel del concorso, assegnato al miglior tecnico degustatore della Commissione di Assaggio del Concorso e, per il terzo anno, il 'Premio della critica” assegnato da un panel di giornalisti enogastronomici della stampa italiana ed estera che avevano giudicato nei giorni scorsi una serie di oli finalisti, in degustazione cieca. La commissione che ha selezionato i vincitori attraverso specifiche sessioni di assaggio, è composta da degustatori professionisti individuati tra l'altro, in base all'anzianità di iscrizione nell'Albo ufficiale degli assaggiatori ed all'esperienza specifica. I lavori del panel si sono svolti presso il Laboratorio chimico merceologico della Camera di commercio di Roma che è l'unico organismo autorizzato su base regionale, ad effettuare analisi chimico-fisiche ufficiali sui prodotti che rivendicano una denominazione di origine controllata o protetta, registrata in ambito comunitario (come gli oli Dop).
Per favorire la conoscenza delle eccellenze regionali da parte del grande pubblico, dopo la cerimonia di premiazione, sempre nel Tempio di Adriano, sono stati allestiti dei banchi di degustazione presso i quali esperti assaggiatori hanno guidato il pubblico in un percorso fatto di profumi e sapori. Per promuovere la conoscenza di questa eccellenza regionale anche quest'anno sarà replicata l'iniziativa che ha visto coinvolti con successo dieci ristoranti specializzati nella cucina tradizionale dislocati nel centro storico della capitale. Ad essi sarà consegnata una fornitura degli oli primi classificati nelle rispettive categorie, in un'apposita latta da 0,25 personalizzata con il logo del Concorso. Un ulteriore momento di promozione e presentazione degli oli vincitori del Concorso è fissato il 28 e 29 aprile all'Auditorium Parco della Musica per 'Olio in piazza”.
Vincitori della 19ª edizione
EXTRAVERGINE
FRUTTATO LEGGERO
1° L'Isoletta Società Agricola a r.l. Via della Riserva Nuova, 56 04011 Aprilia (LT)
2° L'Oliveto Matarazzo Via delle Conce, 5 01100 Viterbo (VT)
FRUTTATO MEDIO
1° Frantoio Appetito Luigi Via degli Artigiani, 8 - Zona Industriale 04010 Cori (LT)
2° Az. Agr. Tenuta Piscoianni Via Consolare Frasso, 5800 04010 Sonnino (LT)
FRUTTATO INTENSO
1° Quattrociocchi Valentina Via Mole Santa Maria, 8 03011 Alatri (FR)
2° Az. Agr. Alfredo Cetrone Via Cornarolo, 4 04010 Sonnino (LT)
DOP SABINA
FRUTTATO LEGGERO
1° Az. Agr. Magrini Luigi Vocabolo Carpinete, 30/B 02049 Torri in Sabina (RI)
2° Az. Agr. Tenuta Massimi Strada dei Colli, 62 00018 Palombara Sabina (RM)
FRUTTATO MEDIO
1° Az. Agr. Fagiolo di Laura e Antonella Fagiolo s.s. Via Arci, snc - Passo Corese 02032 Fara in Sabina (RI)
2° Az. Agr. Menichelli Agnese Via Colonnetta, 53 02034 Montopoli di Sabina (RI)
DOP CANINO
FRUTTATO LEGGERO
1° Az. Agr. De Parri Laura S.S. 312, km 22,500- Loc. Cerrosughero 01011 Canino (VT)
2° Oleificio Sociale Cooperativo di Canino Soc. Coop. Via Montalto, km. 18 01011 Canino (VT)
DOP TUSCIA
FRUTTATO LEGGERO
1° Az. Agr. Alessandra Boselli Via della Valle, 5 01030 Bassano in Teverina (VT)
2° Soc. Agr. Colli Etruschi Soc. Coop. Via degli Ulivi, 2 01010 Blera (VT)
DOP COLLINE PONTINE
FRUTTATO LEGGERO
1° Oscar S.r.l. Loc. Basso le Case, 2 04010 Roccamassima (LT)
FRUTTATO MEDIO
1° L'Isoletta Società Agricola a r.l. Via della Riserva Nuova, 56 04011 Aprilia (LT)
FRUTTATO INTENSO
1° Az. Agr. Alfredo Cetrone Via Cornarolo, 4 04010 Sonnino (LT)
2° Az. Agr. Biologica 'Orsini” Via Villa Meri, 13 04015 Priverno (LT)
Menzioni speciali
EXTRAVERGINE
FRUTTATO MEDIO
Az. Agr. San Clemente F.lli Lozzi S.s. Strada San Gregorio, km 6,800 00019 Tivoli (RM)
FRUTTATO INTENSO
Az. Agr. Biologica Paola Orsini Via Villa Meri, 13 04015 Priverno (LT)
Az. Agr. Quattrociocchi Americo Via Mole Santa Maria, 11 03011 Alatri (FR)
DOP COLLINE PONTINE
FRUTTATO INTENSO
Az. Agr. Iannotta Lucia Via Capocroce, 10 04010 Sonnino (LT)
SEZIONE OLIO BIOLOGICO
1° Az. Agr. Biologica 'Orsini” Via Villa Meri, 13 04015 Priverno (LT)
SEZIONE OLIO MONOVARIETALE
Az. Agr. Alfredo Cetrone Via Cornarolo, 4 04010 Sonnino (LT)
SEZIONE OLIO AD ALTO TENORE DI POLIFENOLI E TOCOFEROLI
Az. Agr. Alfredo Cetrone Via Cornarolo, 4 04010 Sonnino (LT)
MIGLIORE CONFEZIONE
Visagi Coraggiosi S.a.s. Loc. Valle Albertina 01010 Farnese (VT)
PREMIO DELLA CRITICA
Az. Agr. Biologica 'Orsini” Via Villa Meri, 13 04015 Priverno (LT)
Finalisti che concorrono all'Ercole Olivario
EXTRAVERGINE
Az. Agr. Quattrociocchi Americo Via Mole Santa Maria, 11 03011 Alatri (FR)
Az. Agr. San Clemente F.lli Lozzi Strada San Gregorio, km 6,800 00019 Tivoli (RM)
Az. Agr. Tenuta Piscoianni di Gina CetroneVia Cornarolo, 4 04010 Sonnino (LT)
Quattrociocchi Valentina Via Mole Santa Maria, 8 03011 Alatri (FR)
DOP
Az. Agr. Alfredo Cetrone
(DOP Colline Pontine) Via Cornarolo, 4 04010 Sonnino (LT)
Az. Agr. Biologica 'Orsini”
(DOP Colline Pontine) Via Villa Meri, 13 04015 Priverno (LT)
Az. Agr. Fagiolo di Laura e Antonella Fagiolo s.s.
(DOP Sabina) Via Arci, snc - Passo Corese 02032 Fara in Sabina (RI)
Az. Agr. Iannotta Lucia
(DOP Colline Pontine) Via Capocroce, 10 04010 Sonnino (LT)
PREMIO 'TONINO ZELINOTTI” PER I MIGLIORI ASSAGGIATORI DELLA GIURIA
Mario Lecce Frosinone
Lorenzo Natale Roma