Sempre più persone sono affette da intolleranza al glutine o sono allergiche al frumento e derivati: un segmento di clientela in forte crescita che fatica ancora a trovare una risposta adeguata e sicura nella ristorazione. Dr. Schär Foodservice invita dunque tutti i ristoratori d'Italia a partecipare a corsi di formazione sulla celiachia e sulla ristorazione senza glutine, sensibilizzando e informando su cosa vuol dire cucinare in assoluta sicurezza offrendo un menu ampio, dall'antipasto al dolce, e ovviamente sul suo network di locali gluten-free DS Pizza Point.
I corsi di formazione avranno luogo in tutta Italia, saranno tenuti dalla Nazionale italiana pizzaioli e da una dietista di Dr. Schär e riconosciuti dall'Associazione italiana celiachia per l'inserimento nel network Afc (Alimentazione fuori casa). La partecipazione è totalmente gratuita, ma l'iscrizione è obbligatoria. Per informazioni: tel. 0543 35938 - dsp@nipfood.com. Per scoprire tutte le date e il programma completo ci si può collegare al sito: www.drschaer-foodservice.com. I corsi in programma a partire dal mese di giugno sono: l'11 giugno a Udine, il 12 giugno a Como, il 19 giugno a Varese, il 17 settembre a Vicenza e il 18 settembre a Padova.
Il progetto DS Pizza Point, network di oltre 400 punti vendita in tutta Italia specializzati in ristorazione gluten-free, si rivolge a coloro che devono seguire una dieta senza glutine, offrendo la possibilità a loro, alle loro famiglie e amici di mangiare tutti insieme con serenità e gusto. Per maggiori informazioni, visitare il sito www.dspizzapoint.com.
Dr. Schär
Winkelau, 9 - 39014 Burgstall (Bz)
Tel 0473 293300 - Fax 0473 293399
info.it@drschaer.com
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