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Serenade passito 2008 Moscato giallo di Kellerei Kaltern

Serenade passito 2008 Moscato giallo di Kellerei Kaltern
Serenade passito 2008 Moscato giallo di Kellerei Kaltern
Pubblicato il 06 giugno 2012 | 10:38
Uve: 100% Moscato giallo
Vinificazione: vendemmia tardiva di uve moscato giallo, appassimento in soffitto per 4 mesi e pressatura a febbraio con 35° Babo, resa finale di 18 l di mosto per 100 kg di uva fresca, fermentazione spontanea e maturazione per 24 mesi in barrique, imbottigliamento ad maggio 2011
Colore: giallo oro
Profumo: frutto maturo con sentori di maracuja, mango, buccia d'arancia
Sapore: miele possente e cremoso con acidità che dà freschezza, tanta frutta esotica nel retrogusto
Gradi: 11,5% vol.
Servire a: 12-15°C
Abbinamenti: ideale come vino da dessert o per accompagnare formaggi erborinati tipo gorgonzola

Kellerei Kaltern - Caldaro
via Cantine, 12 - 39052 Caldaro (Bz)
Tel 0471 963149 - Fax 0471 964454

© Riproduzione riservata

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