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Sono a rischio gli alimenti base della dieta mediterranea con il crollo dei prezzi alla produzione per olio di oliva (- 30)%), grano tenero (-15% e frutta (-10%), ma in grave difficoltà è anche il riso in calo del 26%. è quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dell'0indice Ismea, in occasione della diffusione dei dati Istat sulla produzione industriale, nel sottolineare che complessivamente ad aprile nel settore agricolo si registra una flessione del 3% delle quotazioni rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.
A diminuire sono però soprattutto i prezzi delle produzioni vegetali che fanno registrare un calo del 5% mentre stabili sono quelle di allevamento (+0,3%). Prezzi in calo del 4% alla produzione anche per il latte e derivati mentre aumentano le quotazioni degli animali da carne che devono però scontare un forte rincaro nei costi di produzione. A differenza del calo che si è verificato alla produzione i prezzi al consumo dei prodotti alimentari e delle bevande hanno continuato a salire nel mese di maggio del 2,1% rispetto all'anno precedente, contribuendo al calo dei consumi. Si svuota infatti il carrello della spesa con un crollo del 4% gli acquisti di prodotti alimentari in quantità ad aprile per effetto del cambiamento dei comportamenti di acquisto realizzati da sei italiani su dieci a causa della crisi, secondo le analisi di Confcommercio sull'andamento dei consumi.
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