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In estate… "Benedette scatolette"
L'arte di arrangairsi da gourmet

In estate…
In estate… "Benedette scatolette" L'arte di arrangairsi da gourmet
Pubblicato il 08 giugno 2012 | 15:57

Il ricettario di Antonio Mungai richiede pochi strumenti, da principianti assoluti, ed è al contempo una provvidenziale guida per muoversi tra gli scaffali del supermercato. Tante idee golose, dal salmone selvaggio all’a

Antonio MungaiArriva l'estate e si pensa alle vacanze, che quest'anno per molti saranno low budget. Magari in tenda o in camper. Un problema per i viaggiatori gourmet che per risparmiare dovranno fare da soli e cenare a casa. Ma come fare con la dispensa? Un aiuto intelligente e goloso arriva dalle… scatolette. Veri e propri scrigni di golosità. Occorre solo saperle 'cucinare” nel modo giusto. Ecco che in aiuto arriva Benedette scatolette di Antonio Mungai (nella foto), figura molto nota del giornalismo enogastronomico.

Un fantasioso ricettario realizzabile con pochi strumenti da principianti assoluti e al contempo una provvidenziale guida per muoversi tra gli scaffali del supermercato. Tante idee golose, dal salmone selvaggio all'arancia agli champignon con crema tartufata, al finto gazpacho con giardiniera agli spinaci con ribes foie gras d'anatra, da realizzare in poco tempo con un effetto strepitoso.

Un libro che sarà utile non solo in vacanza. In fondo, ci nutriamo di scatolette. Perché non abbiamo tempo, non abbiamo fatto la spesa, siamo imbranati o abbiamo fame fuori orario. Per mille ragioni questo manuale dimostra che un'astuta combinazione di scatolette e lattine, può riaccendere l'appetito e l'umore. Con uno sforzo culinario pari a zero. La materia prima non manca, il mondo del cibo in scatola è vario, articolato e dotato di virtù insospettabili.

Un libro da regalare a giovani imbranati, single di entrambi i sessi, mariti soli in città, tiratardi cronici e gente di vela, cui è vietato sbagliare cambusa.


Benedette scatolette
Antonio Mungai
Pagine: 96 – Formato 11x 16
Prezzo: 10 euro
Collana Emergency Exit


© Riproduzione riservata

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14/02/2013 18:16:41
1) Simpatico libretto
Simpatico il libretto di cucina con le scatolette ! Ma come la mettiamo con la "crema pasticcera" non facile nè rapida ....di pag . 86 ? Cosa vuol dire pronta ? per quel che ne so non esiste, o sì Fatemelo sapere , grazie Cordialmente AM Pozzi Mi 14 013
annamaria pozzi


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